Вино Johanneshof Reinisch, Rotgipfler, 2024

Johanneshof-Reinisch, Rotgipfler — это очаровательное жизнерадостное вино, покоряющее балансом открытости и комплексности. Его производят из сорта Ротгипфлер, выращенного на биодинамически сертифицированных виноградниках премиум-класса в районах Гумпольдскирхен и Пфаффштеттен. Коричневая почва покрыта гравием и щебнем, что обеспечивает концентрированность ягод с выраженными минеральными и пряными оттенками, а лозы обладают достаточно юным возрастом от 10 до 20 лет, благодаря чему вино и получается более свежим, простым и живым. Сбор урожая осуществляется вручную. Алкогольное брожение проводится в ёмкостях из нержавеющей стали, которая сохраняет нейтральность и позволяет развиваться естественным терруарным ароматам. Далее вино созревает в стальных резервуарах и больших дубовых бочках, и это комбинация помогает сохранить свежесть, но при этом углубить текстуру вина.