РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Jean-Pierre Robinot, L'Opera des Vins, Le Regard, 2021

Жан-Пьер Робино, Л'Опера де Ван, Ле Регар, 2021

Код товара: АВ-77726

11250 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Jean-Pierre Robinot Жан-Пьер Робино
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Жан-Пьер Робино / Jean-Pierre Robinot

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Год:

2021

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В нейтральных емкостях

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

11 °

Виноград:

Пино д'Онис: 100%

Сайт производителя:

jeanpierre-robinot.fr

Характеристики

Описание

Под брендом "L'Opera des Vins" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда, который он закупает у друзей, также, как и Жан-Пьер, практикующих органические и биодинамические методы на своих виноградниках. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий.
"L'Opera des Vins" Le Regard — натуральное красное вино, созданное из одного из самых любимых сортов винограда центральной части Долины Луары, а именно — Пино д'Онис. Этот местный сорт, также известный как Шенен Нуар, редко встречается за пределами региона. Урожай собирается со старых 90-летних лоз и поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжами, а затем и выдержка на протяжении 9 месяцев проходят в стекловолоконных емкостях. После розлива по бутылкам без оклейки и фильтрации вино выдерживали в подвалах винодельни еще некоторое время. При изготовлении вина сульфиты не добавляются.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино мерцающего рубинового цвета.
Аромат: Душистый аромат вина наполнен тонами молотого перца и лесной земляники.
Вкус: Вкус вина упругий и сложный, но легкий, свежий и питкий, с прекрасной танинной структурой, пряными нотами белого перца, гвоздики, звездчатого аниса и небольшой травяной горчинкой в финале.
Гастрономия: Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, горячими мясными блюдами, овощами-гриль и сырами.

О производителе

Жан-Пьер Робино - легенда! Его вина подаются в лучших винных барах в Париже, Копенгагене и Нью-Йорке. Если пойти в знаменитый ресторан l'Entree des Artistes в Париже и попросить самое интересное вино из их погреба, то это будет Жан-Пьер Робино.
Жан-Пьер Робино энергичный и открытый человек. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер впервые обнаружил свою любовь к вину, когда ему было 22 года и это произошло, когда он пил Шваль Блан 1964 года, и с этого момента он стал невероятно страстным, даже одержимым, вином. В конце 1980-х годов Жан-Пьер попробовал натуральные вина Жюля Шове, а затем Марселя Лапьера. Знакомство с ними оказало большое влияние на дальнейшую судьбу Жан-Пьера, который начинал, как писатель для журнала «Le Rouge et Blanc» совместно с критиком Мишелем Беттаном. Это издание стало всемирно известной «библией» по винам Франции. Затем Жан-Пьер открыл один из первых натуральных баров в Париже - L'Ange Vin. После 12 лет работы с винным баром и журналом Жан-Пьер решил, что единственный способ по-настоящему понять натуральное вино - начать его делать самостоятельно. В 2000 году Жан-Пьер купил первые участки виноградников, рядом с деревней Шаэнь (Chahaignes), где прошло его детство и где он живет сейчас. Это почти на полпути между Турсом и Ле-Маном в северной части Долины Луары. Первое время он пытался совмещать работу в баре и на винограднике и даже свое первое вино он назвал «Cuvée TGV» в память о постоянных переездах из Парижа в Шаэнь. Но после первого урожая Жан-Пьер сделал выбор в пользу вина, продал бар и перевез свою семью в Долину Луары.
Площадь виноградников Жан-Пьера около 5,5 гектаров и это несколько отдельных микро-виноградников. Жан-Робино и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами.
Также они посадили несколько новых с сортами Шенен Блан и Пино д'Анис. Это интересный местный сорт красного винограда из которого получаются вина похожие на вина из сорта Пино Нуар, но более светлые в цвете, с ярким пряно-травянистым ароматом и пикантной горчинкой во вкусе – вина для любителей амаро и кампари, как шутит Жан-Пьер.
Все вина Жан-Пьера ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более чем год), а после этого проходят длительную выдержку во влажных погребах в очень старых бочках, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов, каждый из которых содержит порядка 10 баррелей, а также других бочек разного размера и возраста. В этих многочисленных бочках вина находятся в разных стадиях выдержки, и со стороны этот процесс может показаться полным хаосом, но Жан-Пьер, безусловно, мастер хаоса, и знает точную информацию о каждой бочке. В таком «хаосе» вина могут находиться 3-4 года, а иногда и более 5 лет, пока Жан-Пьер не решит, что вино достигло нужных энергии, равновесия и жизненной силы. И результаты показывают мудрость этого подхода.
Маленькая добавка к хаосу – это этикетки вин. Они меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, или его дочери, или манипулируют фотографиями.
У Жан-Пьера есть два хозяйства. Первое - это Домен Ле Винь Де Л`Анж Вэн (Domaine Les Vignes de l'Ange Vin). Все вина этого домена из винограда с собственных виноградников органических и биодинамических. Под наименованием Л`Опера де Вэн (L'Opera des Vins) Жан-Пьер делает вина из винограда, который он покупает у своих друзей, но которые также, как и Жан-Пьер практикуют на них органику и биодинамику. Оба хозяйства входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant ni Sulfites Ajoutes), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего извне, включая диоксид серы. Общее количество бутылок вина в год – не более 20 тысяч.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе