Категория товара:	Вино
Производитель:	Jean Bouchard Жан Бушар
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Маконне / Maconnais
Апелласьон:	Макон-Пьеркло / Macon-Pierreclos AOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Жан Бушар / Jean Bouchard

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Маконне / Maconnais

Апелласьон:

Макон-Пьеркло / Macon-Pierreclos AOC

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Гаме: 100%

Сайт производителя:

jean-bouchard.com

Характеристики

Описание

В соблазнительном вкусе вина Jean Bouchard, Macon-Pierreclos много изящества и элегантности. Территория Pierreclos находится на песчаных и гранитных почвах, которые идеально подходят для выращивания сорта Гаме. Его винификация проводится в открытых терморегулируемых емкостях при температуре 28-30 °С. Выдержка на осадке проходит в дубовых бочках, из которых 15% — новые, и длится 12-14 месяцев. Вино является идеальным компаньоном для блюд итальянской кухни, мяса на гриле, говядины, сыров, фруктовых десертов и пирожного тирамису. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым ободком.
Аромат: Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, черной вишни, кожи и дичи.
Вкус: Вкус вина мягкий, округлый, изящный, гармоничный, питкий, достаточно свежий благодаря живой кислотности, с сочными фруктовыми и пикантными пряными тонами. Чрезвычайно долгое и стойкое послевкусие пронизано элегантными танинами.
Гастрономия: Вино является идеальным компаньоном для блюд итальянской кухни, мяса на гриле, говядины, сыров, фруктовых десертов и пирожного тирамису.

О производителе

Винодельческое хозяйство Maison Jean Bouchard было основано в 1831 году и сегодня включает в себя 5 виноделен, расположенных на всей территории Бургундии: винодельня в Шабли, две винодельни в Нюи-Сен-Жорж, винодельня в Поммар и винодельня в Мерсо. Первоочередная миссия Maison Jean Bouchard – уважение к терруару. Основные принципы работы хозяйства - тщательный отбор винограда (урожайность ниже, чем установленный законом предел), постоянное отслеживание качества почвы, забота о здоровье виноградной лозы и ягод, выбор даты сбора урожая. Компания придерживается органических методов выращивания винограда, практикуя устойчивое виноградарство в течение многих лет, основанное на наблюдении, профилактике и на равновесии “природы”. Также компания установила отношения, основанные на лояльности и доверии с владельцами виноградников. С некоторыми виноградарями Maison Jean Bouchard работает уже несколько десятилетий. Поставщики бочек и тип дуба для выдержки вин выбираются в зависимости от каждого терруара и винтажа. Вина выдерживаются в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев (15–40% из которых – новые). Энологи компании (Ален, Кристоф и Грегуар) делают все возможное, чтобы выразить утонченный вкус и аромат вин Jean Bouchard. Они стремятся отобразить специфику вин Бургундии с точки зрения сортов, терруара и винтажа и сфокусированы на винах каждого терруара: 4 принципиальных терруара = 4 винодельни = 4 команды. Виноград обрабатывается очень мало: вино из винодельни в подвал доставляется при помощи гравитации, Ручной или пневматический пресс. Выраженные фруктовость и танинность вин: - Очень маленькое вмешательство в процесс винификации: контроль температуры, холодная предферментативная мацерация; Элегантность и округлость вин; - Вина с хорошим потенциалом хранения; - Крайняя осторожность при мацерации, чтобы не перенасытить вино. Вина выдерживается в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев, в зависимости от наименования места (от 15% до 40% в новых бочках). Вина Jean Bouchard представлены на 4 континентах.