Вино Jean Aubron, L'Orangerie Vdf, 2023

Jean Aubron, L'Orangerie — свежее оранжевое вино с выразительной минеральностью, в каждом глотке которого ощущается дыхание Луары. Легкий янтарный оттенок, дымные акценты и свежесть цитрусовых фруктов будто переносят в сад старого французского замка, где в воздухе чувствуется влажность земли и аромат персиковых деревьев. Это вино создано, чтобы ломать привычные представления — живое, текстурное, с легкой диковатой энергией.
Виноград сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь) для его изготовления собирается вручную со старых лоз в середине сентября. Ягоды подвергаются бережному прессованию на пневматическом прессе, затем сусло мацерируется около двух недель в стальных чанах. Ферментация проводится при контролируемой температуре 18–20 °C с использованием натуральных дрожжей. Вино непродолжительное время выдерживается в закопанных под землей емкостях, облицованных стеклом. "L'Orangerie" не подвергается осветлению, проходит лишь легкую фильтрацию и разливается по бутылкам без добавления серы.