Категория товара:	Вино
Производитель:	Weingut J.B.Becker Вайнгут Дж.Б.Бекер
Страна:	Германия
Регион:	Рейнгау / Rheingau
Год:	1998

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вайнгут Дж.Б.Бекер / Weingut J.B.Becker

Страна:

Германия

Регион:

Рейнгау / Rheingau

Год:

1998

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из немецкого дуба

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

jbbecker.de

Характеристики

Описание

J. B. Becker, "Eltviller Sonnenberg" Riesling Spatlese — удивительно чистый и гармоничный органический Рислинг, обладающий огромным потенциалом хранения и развития. Виноград для его изготовления выращивается на участке "Зонненберг" ("Солнечный склон") площадью в 0,5 га с лёссовыми почвами с небольшим количеством известняка. Возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. После двенадцатичасовой мацерации начинается спонтанная ферментация в больших бочках из немецкого дуба при контролируемой температуре. Продолжительность и температура брожения определяются на месте. Затем вино выдерживается в бочках из немецкого дуба объемом в 1200 и 2400 литров в течение 10 месяцев. После розлива по бутылкам вино еще полгода дозревает в подвалах винодельни. Объем выпуска вина не превышает 3100 бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного золотистого цвета.
Аромат: В элегантном аромате тона сухофруктов (кураги, изюма) дополняются оттенками пряностей и меда.
Вкус: Вкус вина удивительно чистый, солоновато-минеральный, с оттенками сушеных белых фруктов и цветочного меда, идеальным балансом между кислотностью и сладостью и долгим медово-лимонным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежной крольчатины, белого мяса птицы, блюдам китайской кухни.

О производителе

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.
Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить.
Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.
На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.