Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Isole e Olena, Cepparello, Toscana, 2020, 3.0 л.

Изоле э Олена, Чеппарелло, 2020
Категория товара: Вино
Производитель: Isole e Olena
Изоле э Олена
Страна: Италия
Регион: Тоскана / Toscana
Субрегион: Тоскана / Toscana IGT
Год: 2020
Категория товара:
Производитель:
Страна:
Регион:
Субрегион:
Год:
2020
Тип вина:
Географического наименования
Цвет:
Красное вино
Сахар:
Сухое
Объем:
3,0 л
Выдержка:
В дубовых бочках
Выдержка лет:
20 месяцев
Температура употребления:
+16...+18 °С.
Крепость:
15 °
Виноград:
Санджовезе: 100%
Сайт производителя:
Красное вино

Характеристики

Описание

Cepparello — очень выразительное, роскошное, мощное, энергичное, но при это гибкое вино, в котором Паоло Де Марки вывел Санджовезе на невероятные высоты. Недаром винтаж 2020 года вошел в рейтинг "Топ 100" от "Wine Spectator". Концепция и стиль этого супертосканского вина были созданы Паоло Де Марки в середине 1970-х годов. Первый винтаж "Чеппарелло" был представлен в 1980 году. Вино названо в честь небольшой речки Борро Чеппарелло, протекающей в самой высокой точке поместья "Изоле э Олена". Этикетка имеет оригинальный дизайн XIX века, использовавшийся семьей Де Марки на семейной винодельне "Proprieta Sperino" в северном Пьемонте. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости с 2025 по как минимум 2045 год.
Санджовезе, из которого создается "Чеппарелло", собирают с клонов, растущих на лучших участках поместья в северной части региона Кьянти Классико. Старые виноградники разбиты на высоте 400 метров над уровнем моря, преимущественно на глинисто-сланцевых почвах, и имеют юго-западную экспозицию. Урожай собирают вручную, обычно в течение второй и третьей недели октября. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется на кожице при температуре 30-32°C в конических дубовых бочках около 3-4-х недель. Два раза в день проводят процедуру делестажа — метод экстракции в процессе ферментации для получения вин более насыщенного цвета и смягчения танинов. После малолактической ферментации вино выдерживается преимущественно в бочках из французского дуба и небольшом количестве бочек из американского дуба: 30% новых, 70% бывших в употреблении. Выдержка длится 20 месяцев, затем еще год перед релизом вино созревает в бутылках. Прекрасный потенциал хранения составляет более 20 лет, но стиль вина демонстрирует элегантность и изящество на всех стадиях развития вкуса, независимо от срока.

Органолептические характеристики:


Цвет: Вино демонстрирует глубокий темно-рубиновый цвет.
Аромат: Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, вишни, пряностей и древесины дуба.
Вкус: Вкус вина удивляет комбинацией оттенков сочных фруктов, солоноватых пряностей, кожи и минералов. Нюансы дубовой выдержки будут постепенно проявляться по мере старения.
Гастрономия: Наслаждаться вином лучше всего с ростбифом, бифштексами, олениной, шницелями из телятины и спагетти болоньезе.
Пряности
Древесина
Вишня

О производителе

Рейтинги и награды

  • Robert Parker / Wine Advocate 96
  • Wine Spectator  / Вайн Спектатор 96
  • James Suckling / Джеймс Саклинг 94
  • Vinous / Виноуз 97
Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе

Аналогичные товары