Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Игристое вино Il Colle, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, Brut

Иль Колле, Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре, Брют

Код товара: ПЛ-70211

2975 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,75 л

Игристое вино Jeio, Valdobbiadene Prosecco Superiore, Brut, Organic

3025 руб

2021 0,75 л

Игристое вино Bisol, Crede, Prosecco di Valdobbiadene Superiore, 2021

3365 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Azienda Vitivinicola Il Colle Азьенда Витивиникола Иль Колле
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Конельяно Вальдобьядене / Conegliano Valdobbiadene DOCG

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Азьенда Витивиникола Иль Колле / Azienda Vitivinicola Il Colle

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Конельяно Вальдобьядене / Conegliano Valdobbiadene DOCG

Тип вина:

Просекко (Prosecco)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+6...+8 °С.

Крепость:

11 °

Виноград:

Глера (Просекко): 85% , Пино Бьянко: 15%

Сайт производителя:

proseccoilcolle.it

Характеристики

Описание

Il Colle, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, Brut — сухое, но сбалансированное игристое вино, гладкое и гармоничное, созданное из винограда сортов Глера и Пино Бьянко, который выращивается в регионе Конельяно Вальдоббьядене. Плотность посадки составляет 3200-3500 растений на га, а урожайность не превышает 4-4,5 кг с лозы. Урожай собирают во второй половине сентября вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Первичная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при контролируемой температуре, не превышающей 20°C, на протяжении около 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Далее игристое вино производится по методу Шарма-Мартинотти. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в течение 30-40 дней при контролируемой температуре не более 15°C. Перед бутилированием игристое вино охлаждается на протяжении 8 дней. Содержание остаточного сахара составляет 6-8 г/л.

Органолептические характеристики:

Цвет: Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и тонким, стойким перляжем.
Аромат: Богатый аромат игристого вина соткан оттенками зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, бергамота, щебня и глицинии.
Вкус: Вкус игристого вина легкий, питкий, сухой, хорошо сбалансированный, с гладкой текстурой, яркой кислотностью и живым, гармоничным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются нотки спелого персика, груши и маракуйи.
Гастрономия: Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с морепродуктами, ризотто и жареной рыбой.

О производителе

История Azienda Vitivinicola Il Colle — это мечта одной семьи, путешествие поколений, уходящее своими корнями в XVIII век, между Венецией и Доломитовыми Альпами, и продолжающееся до наших дней. Компания родилась в дальновидном уме Фабио Ческина и любящем сердце Джанны. Страсть, внимание к терруару и желание построить новую винную культуру передались его детям: Андреа, Франческо и Саре. Они всегда ищут что-то инновационное, чтобы сделать Il Colle уникальной с точки зрения продвигаемых ценностей и качества готового продукта.
Привилегированное географическое положение позволило Azienda Vitivinicola Il Colle направить свои ресурсы в основном на производство Prosecco Superiore DOCG, неотъемлемого выражения местного терруара, который является настоящим природным наследием. Команда Иль Колле ежегодно собирает около 1500 тонн винограда, почти треть из которого поступает с собственной семейной фермы, а остальное — с небольших хозяйств в этом же районе. Тесное доверительное сотрудничество с местными производителями позволяет компании поддерживать консолидированные производственные мощности, не ставя под угрозу здоровый и аутентичный характер методов виноделия.
Стремление семьи Ческина быть инновационными затронуло и саму винодельню, недавно отремонтированную, расширенную и оснащённую новым оборудованием в соответствии со стратегией развития. Расположенная в большом подземном пространстве винодельня не влияет на ландшафт, способствуя сохранению в незагрязненном виде окружающей территории. Порядок, чистота и рациональность сосуществуют в современной среде, где технологии идут рука об руку с уважением к целостности натурального продукта согласно кардинальным принципам философии компании. Точный контроль качества гарантируется современной лабораторией для проведения анализов и постоянным участием специалистов-энологов.