Шампанское Henri Giraud, Fut de Chene MV Rose, Brut, Ay Grand Cru, in wooden box, 1.5 л.

Fut de Chene — это союз лучших виноградников Аи и дуба из Аргонского леса, концепция, которая родилась в 1990 году, когда Клод Жиро решил возродить в хозяйстве традицию выдерживать вина для шампанского в дубовых бочках и начал исследования древесины местного дуба. Fût de Chêne Rosé делают на основе белого Fut de Chene, в которое добавляют 8% выдержанного в дубе красного вина Coteaux Champenois с 70-летних лоз. Тихое вино проходит ферментацию и выдержку в дубовых бочках (80% новых). После составления ассамбляжа с добавлением 38% резервного вина, кюве проходит вторичную ферментацию и выдержку на тонком осадке в течение 8 лет в бутылках. Дозаж 7 г/л. Fut de Chene - мультивинтажное шампанское, на этикетке которого рядом с аббревиатурой MV указан год основного урожая данного кюве. Первое Fut de Chene Rose было сделано на основе урожая 2005 года, исключительного винтажа для красных вин в Шампани.