Вино Gvariani, Mukuzani

Gvariani, Mukuzani — выдержанное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Саперави, один из самых значимых в Грузии. Саперави представляет собой позднеспелый темнокожий сорт с розовой мякотью. Его название переводится с грузинского как "краски, красящий", что объясняет его интенсивный цвет. Характерная кислотность винограда делает его идеальным для моносортовых вин. Саперави для производства вина "Гвариани" выращивается исключительно в зоне Мукузани, в 2010 году по аналогии с европейской классификацией получившей статус защищенного наименования места происхождения. Процесс винификации протекает по традиционному методу. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев.