Категория товара:	Вино
Производитель:	Gulfi Гулфи
Страна:	Италия
Регион:	Сицилия / Sicilia
Субрегион:	Сицилия / Sicilia IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Гулфи / Gulfi

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия / Sicilia

Субрегион:

Сицилия / Sicilia IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Неро: 100%

Сайт производителя:

gulfi.it

Характеристики

Описание

Gulfi, "Pino" — новый вызов Вито Катаниа и его энолога Сальво Фоти, красное вино, виноград для изготовления которого выращивают на очаровательных участках на склонах Этны. Это уникальное, идеально открытое место идеально подошло для посадки молодых саженцев Пино Неро и доведения одного из самых сложных сортов в мире до полной зрелости. Винификация Пино Неро проходит в стальных резервуарах, а созревание в течение года — в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.
Аромат: В аромате вина ощущаются очень приятные ноты черники, малины, ежевики, тимьяна и корицы, сочными оттенками чернослива, изюма, кураги и выжженной земли.
Вкус: Вкус вина очень тонкий, элегантный, с приятной свежестью, точной дубильной структурой и великолепным, чистым и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с говядиной, свининой, телятиной, бараниной, мясом птицы, дичью, пиццей, пастой с мясом, вегетарианскими блюдами.

О производителе

Название винодельни Gulfi происходит от небольшого города Chiaromonte Gulfi, расположенного рядом с хозяйством. Почему же было не назвать винодельню фамилией семьи владельца? Причина кроется в том, что все, кто трудятся на винодельне Gulfi, принадлежат к одной большой «семье», поэтому Рафаэлле Катанья, купивший клочок земли в области Pacino после окончания второй мировой Войны, создал семью без отношения к фамилиям. В 1995 году Вито Катанья, сын Рафаэлле, наследует фамильные виноградники и сразу же принимает решение о совместной работе со своим другом и тогда уже нашумевшем энологом, Сальво Фотти. Изучив виноградники, имеющиеся у Gulfi близ Chiaromonte (в области Cerasuolo di Vittoria DOCG), Сальво подтверждает возможность создать на них уникальное вино, но идею Вито – создать вина «гран крю» в Сицилии, уводит их на самую южную часть Сицилии, в область Пакино (Pachino). Территория близ Пакино и Ното уникальна тем, что на ней много десятков миллионов лет назад сошлись несколько тектонических плит, образовав вулкан, и наслоение почв. На сегодняшний день это проявляется в огромном разнообразии типов почв на небольшом участке земли. Подобное разнообразие, а также традиция выращивать в этих местах сорт Неро д’Авола (по одной из версий Неро д’Авола как раз произошёл из области города Avola) навело Сальво и Вито на идею создания вин «гран крю» именно в Пакино. Более того, в Пакино уже существовала неофициальная система крю, самыми выдающимися из которых считаются Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи. На сегодняшний день Gulfi владеет 70 га. виноградников в трёх областях Сицилии – близ Кьяромонте Гульфи, рядом с Пакино и Ното, а также на Этне – и производит 13 видов вин, включая четыре «крю» из Пакино (Сан Лоренцо, Маккари, Барони и Буфалеффи). Если говорить об особенности подходов Gulfi к созданию вин, то все основные принципы можно выразить в следующих словах: органическое виноделие, полное отсутствие ирригации, каждое вино с отдельного виноградника, формировка лозы для всех красных сортов в виде гобеле (alberello). Но одним набором техник не получится создать великие вина, нужна ещё идея, которая воплощается в вине. Вот, как выражает свою идею Вито Катанья: «Мы не выдумываем что-то новое. Всё, что мы сделали, было здесь 2000 лет назад, а мы лишь должны адаптировать усердия и культуру наших предшественников к текущему времени. Мы должны уважать ту землю, которую нам дали, потому что это наше будущее и будущее наших детей. Нам нужно передать нашим детям то, чему учили нас наши предки».