Вино Guasti Clemente, Nizza, Laficaia, 2020

Guasti Clemente, Nizza, Laficaia — молодое вино из винограда сорта Барбера с виноградника "Лафикайя", который расположен в Крю Казалотто в муниципалитете Момбаруццо. Свое название виноградник получил в честь фигового дерева, под которым любил проводить время Клементе Гуасти. Он имеет южную экспозицию, что позволяет винограду достигать фенольной зрелости, накапливая удивительные тонкие ароматы. Еще до сбора урожая виноград, достигший наилучшей зрелости, отбирается на винограднике, затем тщательно собирается и винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев. В результате получается очень сложное, но с типичной для Барберы свежестью, округлое и вкусное вино.