Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Совиньон Блан — не очень характерный сорт винограда для региона Карнунтум, но семья Грассл выращивает его более 50 лет и не собирается отказываться от этого, рассматривая вино из Совиньон Блан как прекрасное обогащение производственной линейки. Виноград для изготовления Grassl, Sauvignon Blanc собирается с 18-20-летних лоз виноградников "Schüttenberg" и "Rothenberg". Участки расположены рядом с прохладным лесом, что обеспечивает привлекательное температурное взаимодействие в течение дня. Этот фактор, наряду с гравийно-известковыми почвами, объясняет великолепную сложность вина. Всегда стилистически зрелое, ненавязчивое, довольно фруктовое, оно станет универсальным компаньоном для многих блюд.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино бледно-соломенного цвета.
Аромат: В выразительном аромате вина ощущаются ноты крыжовника, цветов бузины, оттенки экзотических фруктов.
Вкус: Вкус вина сочный, свежий, с хрустящей кислотностью, тонкой минеральностью, богатыми нотами сладких тропических фруктов.
Гастрономия: Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с закусками с ярким вкусом, блюдами с пряным соусом, пасте, рыбе и твердым сырам.
О производителе
Филипп Грассл занялся бизнесом своих родителей в 2006 году. Перед этим он прошел несколько стажировок с известными виноделами Австрии и Калифорнии. Его вина (Цвейгельт, Шюттенберг, Санкт Лаурент) уже получили мировое признание и сегодня включены в винные карты многих ресторанов мира.
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток на бутылках – все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. С конца девяностых, шаг за шагом, в бизнес были сделаны инвестиции, и семейный бизнес успешно расширился – с 10 гектаров виноградников до 24 гектаров.
Хозяйство Грассл расположено в Карнунтуме (Нижняя Австрия) и сегодня владеет 24 га виноградников. Название винодельческого района Карнунтум происходит от названия древнеримского города, ранее располагающегося в районе современных общин Петронелл и Бад-Герман Альтенбург, в котором римляне уже занимались виноградарством и виноделием.
Плотность посадки лоз вартируется от 5000 до 6500 лоз/га. Красные сорта винограда занимают приблизительно 75%, белые - 25%. Виноградники обрабатываются химическими средствами по-минимуму. Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт-Лаурент, которые добавляют в ассамбляж всех красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвейгельта и других австрийских сортов, которые являются элегантными. Сами вина лишь слегка фильтруются перед разливом по бутылкам. В хозяйстве для выдержки вин используются как большие деревянные бочки, так и использованные баррики. Премиальные вина (Нойберг, Санкт Лаурент) созревают во Французских дубовых бочках. Большинство барриков обновляются ежегодно.
Винодельня Грассл является членом объединения виноделов «Rubin Carnuntum Weingüter». Rubin Carnuntum - это некий бренд, вино производимое с 1992 года, на 100% из Цвайгельта произрастающего на хребте Лейта и дунайских лугах, обязательным весом 18° KMW – удельный вес сахара в исходном сусле и минимальным спиртом 12,5%. На винах часто красуется символ региона – Heidentors – часть сохранившейся римской арки.
Нижняя Австрия – крупнейшая австрийская зона качественного виноделия (30 000 га) и родина целого ряда местных раритетных сортов, а также очаг возделывания некоторых международных сортов.
Климатическая зона Паннонийская равнина Нижней Австрии (а есть еще Вайнфиртель и Дунай) - это родина одних из самых волнующих и выдающихся красных вин. Цвайгельт и Блауфранкиш особенно хорошо прижились в Карнунтуме.
Carnuntum – почвы из глины и лёсса, а также песчано-гравийные участки предлагают оптимальные условия для производства красных вин. Площадь виноградников: 910 га. Основные сорта винограда: Цвайгельт, Блауфранкиш. Белые вина здесь тоже играют все более важную роль, особенно Грюнер Вельтлинер, Пино Блан и Пино Гри, которые преуспели благодаря сбалансированной структуре и весу.
Вина хозяйства с каждым годом получают все больше и больше наград и высоких оценок в конкурсах, на дегустациях профессиональных журналов, в том числе и от критика Роберта Паркера.
Начиная с 2016 года, Анжелика и Филипп Грассл управляют бизнесом и «работают рука об руку с родителями, Сюзанной и Гансом, которые взяли на себя управление винодельней деда Филиппа. Винодельня сегодня является членом ассоциации «Рубин Карнунтум» и считается одним из самых успешных производителей вина из винодельческого региона Карнунтум.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.