Вино Giulio Straccali, Chianti

Виноград для производства вина Chianti DOCG собирают в Тоскане в Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Виноградники расположены на низкой высоте (от 200 до 300 метров) на меловой и глинистой почве. Для изготовления вина используют виноград нескольких сортов: Санджовезе, Канайоло и Мерло. После тщательного отбора винограда проводится винификация, включающая в себя ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию на кожице, которая длится 10-12 дней. По окончании брожения, вино настаивается несколько месяцев в чанах из нержавеющей стали, после чего его разливают по бутылкам. В результате этого вино приобретает отличительный фруктовый аромат и сохраняет его длительное время. Свежий, насыщенный и хорошо сбалансированный вкус вина придется по душе потребителю.