Категория товара:	Вино
Производитель:	Weingut Georg Breuer Георг Бройер
Страна:	Германия
Регион:	Рейнгау / Rheingau
Год:	2018

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Георг Бройер / Weingut Georg Breuer

Страна:

Германия

Регион:

Рейнгау / Rheingau

Год:

2018

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

georg-breuer.com

Характеристики

Описание

Georg Breuer, "Terra Montosa" — кюве большой сложности, очень гармоничное и гастрономичное. Чтобы получить такое вино, был осуществлен максимально строгий отбор лучшего Рислинга с двух органических виноградников, имеющих различные терруары. Название вина означает "крутая земля горных районов" оно происходит от первого упоминания о плантациях винограда в Рюдешаймер Берг в латинском документе 1074 года.
Довольно большая часть ферментации и выдержки вина проходили в объемных древесных чанах, остальная часть — в емкостях из нержавеющей стали. Продолжительность выдержки составляет 12-18 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино обладает нежно-соломенным цветом.
Аромат: Выразительный аромат вина наполнен свежими мотивами яблока и тонкими акцентами специй.
Вкус: Сбалансированный, элегантный вкус вина со сладкими оттенками спелых фруктов, освежающей кислотностью и приятным слегка пряным послевкусием.
Гастрономия: Это вино лучше всего подавать с легкими закусками, птицей, рыбными блюдами, а также козьими и овечьими сырами.

О производителе

Поместье основано в 1880 году как часть виноторговой компании Bernhard Scholl & Albert Hillebrand. С начала ХХ века владельцем становится Питер Бройер, который передал по наследству хозяйство своему сыну Георгу, в честь которого оно и было названо. Георг увеличил площади виноградников, его сыновья Генрих и Бернхард, их еще расширили, и в 80-х годах площадь виноградников семьи Бройер составляла 15 гектаров. На сегодняшний день общая площадь виноградников еще увеличилась и составляет около 34 гектаров. Особое внимание при выборе земель уделяется не только месторасположению виноградника, но и возрасту лоз.
Начиная с 80-х годов ХХ столетия, хозяйство Бройер специализируется на Рислингах и сосредоточено на создании максимально сухих и долго хранящихся вин. Одной из самых важных задач в хозяйстве ставят работу на виноградниках и методам возделывания виноградной лозы. С 2010 года в хозяйстве практикуют органические методы витикультурной практики и производства вина.
Очень важным в хозяйстве считают сохранение первозданного терруара, ведь именно терруар является основополагающим в создании качественных вин, способных максимально раскрыть особенности каждого участка земли и дать вина с огромным потенциалом хранения. Качество вин рождается именно на винограднике, в погребе можно только сохранить его.
Все вина в хозяйстве винифицируют индивидуально, в бочках с максимальным объемом 2400 литров. Семьдесят процентов из них - это старые немецкие дубовые бочки Stückfass, средний возраст которых от 50 до 100 лет. Важным периодом в создании вин в хозяйстве считают и процесс выдержки вин на тонком осадке, когда они медленно созревают с минимальным доступом кислорода через поры дуба. Этот процесс позволяет достичь в винах большой глубины аромата, сложности вкуса и увеличения потенциала хранения. Лучшие вина, такие как Терра Монтоза (Terra Montosa), проводят в таком состоянии 12-18 месяцев.