Вино Garofoli, Serra Fiorese, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Riserva

Serra Fiorese — красивое, насыщенное вино с мощной элегантной структурой, стойким ароматическим букетом и прекрасным потенциалом хранения (до 10 лет). Вино создается из отборного винограда сорта Вердиккио, собранного с лоз с очень низкой урожайностью. Виноград произрастает на холмах близ Монтекаротто и Серра дей Конти. Почва виноградника — средней текстуры, богатые области чередуются с песчано-глинистыми. Ягоды собираются в два подхода в степени полной зрелости. Виноград мягко прессуется, полученный сок проходит холодное урегулирование и ферментируется в маленьких бочках из французского дуба, после чего выдерживается в них же на осадке в течение 11 месяцев. После бутилирования, "Serra Fiorese" выдерживается еще год в бутылках в хорошо вентилируемом помещении.