Игристое вино Gancia, Moscato Rose

Игристое розовое вино Gancia, Moscato Rose входит в линейку "1850", представляющую полный спектр современных игристых вин — усовершенствованного наследия великого Карло Ганча. Винификация Муската состоит из нескольких этапов. Первое брожение проходит при контролируемой температуре 17-18°С в стальных емкостях, тем самым повышая насыщенность аромата. Затем сусло выдерживается в резервуарах при температуре 14-16°С в течение нескольких месяцев до начала вторичного брожения. Второе брожение, проходящее по методу Мартинотти, продолжается около 40 дней, после чего вино выдерживается в погребах в течение нескольких месяцев в определенных условиях. Погреб для хранения вина должен иметь температуру между 11-15°С, без каких-либо резких изменений температуры. Освещение должно иметь низкую мощность (неон исключается) и влажность 65-70%.