Вино Frederic Cossard, Gevrey-Chambertin, Les Genevrieres

Frederic Cossard, Gevrey-Chambertin "Les Genevrieres" — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградника "Ле Женевриер" в коммуне Жевре-Шамбертен. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. После тщательной сортировки собранный вручную виноград помещается целыми гроздьями в деревянные бочки конической формы, в которых проводится длительная двухнедельная мацерация и естественная ферментация с натуральными дрожжами. Вино выдерживается в дубовых бочках, 60% из которых — новые, в течение 12 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации, оклейки и добавления серы.