Вино Frank Cornelissen, Magma, Terre Siciliane, 2020

Frank Cornelissen, Magma — глубокое, богатое и одновременно элегантное красное сухое вино из органического винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на винограднике "Contrada Barbabecchi", расположенном на высоте 870-910 метров над уровнем моря на богатых темных вулканических почвах региона Этна. Виноградник был засажен примерно в 1910 году и имеет северную и северо-восточную экспозиции, что позволяет старым столетним лозам улавливать первые прохладные лучи утреннего солнца. Собранный вручную виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает с использованием "диких" дрожжей. Контакт с кожицей длится около 60 дней. Выдерживается вино в нейтральных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой, объемом от 1200 до 2500 литров. Вино фильтруется и затем бутилируется. Первый винтаж был выпущен в 2001 году, ежегодное производство не превышает 1500 бутылок вина.