Категория товара:	Вино
Производитель:	Fontodi Фонтоди
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Колли делла Тоскана Чентрале / Colli della Toscana Centrale IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Фонтоди / Fontodi

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Колли делла Тоскана Чентрале / Colli della Toscana Centrale IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

15 °

Виноград:

Санджовезе: 100%

Сайт производителя:

fontodi.com

Характеристики

Описание

Флаччанелло делла Пьеве производится из органического винограда сорта Санджовезе, вручную собранного и отобранного с одноименного виноградника хозяйства площадью 10 га. Этот особый виноградник расположен на холме на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро к югу от города Панцано, в сердце Кьянти Классико. Возраст лоз составляет более 30 лет. Почвы здесь — глинисто-известняковые. Спонтанная ферментация с применением природных дрожжей и мацерация с регулярным погружением шапки производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-х недель. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках. Выдержка вина в бочках из французского дуба Тронкайс и Алье длится 24 месяца.
На этикетке флагманского, "супертосканского" вина "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого гранатового цвета.
Аромат: Вино покоряет роскошным, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни. сливы, специй, мела и пепла от костра.
Вкус: Вкус вина округлый, богатый, с бархатистой текстурой, нотами черешни, черной смородины и ежевики, нюансами железа и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино станет прекрасным сопровождением богатых мясных блюд, дичи и зрелых сыров.

О производителе

Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название "Фонтоди" произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался с помощью специального оборудования.
Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи.
Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества, необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.
На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.