Игристое вино Fonte, Prosecco Rose Extra Dry

Fonte, Prosecco Rose Extra Dry — розовое игристое вино, обладающее нежным ароматом и очень приятным, сухим, освежающим вкусом. Для его изготовления используется виноград сортов Глера и Пино Неро, выращенные в коммуне Тревизо. Урожай собирается вручную и прессуется в пневматическом прессе. Пино Нуар проходит краткую мацерацию для придания суслу красивого розового цвета. Первичная терморегулируемая ферментация каждого сорта по отдельности осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. После ассамбляжа проводится вторичная ферментация по методу Шарма-Мартинотти. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара брожение останавливают путем резкого снижения температуры. "Фонте" Просекко Розе идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с закусками, блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и легкими ягодными десертами. Игристое вино рекомендуется хранить в прохладном и сухом погребе, вдали от источников тепла и света.