Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Sophenia, Estate Reserva, Cabernet Sauvignon, 2020

Софениа, Эстейт Резерва, Каберне Совиньон, 2020

Код товара: ВС-61347

1965 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Finca Sophenia Финка Софениа
Страна:	Аргентина
Регион:	Мендоса / Mendoza
Субрегион:	Долина Уко / Uco Valley
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Финка Софениа / Finca Sophenia

Страна:

Аргентина

Регион:

Мендоса / Mendoza

Субрегион:

Долина Уко / Uco Valley

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 100%

Сайт производителя:

sophenia.com

Характеристики

Описание

Finca Sophenia, Estate Reserva, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в поместье Finca Sophenia в районе Тупунгато, на склонах Анд, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — аллювиального происхождения, рыхлые, с высокопроницаемой структурой. При культивировании виноградника используется специальная система обрезки и орошения лоз для получения низких урожаев самого высокого качества. Урожай собирается исключительно вручную в течение апреля. Ягоды тщательно сортируются и помещаются в корзину пневматического пресса. Затем следуют холодная мацерация, ферментация с добавлением отобранных дрожжей при контролируемой температуре 23-26°С и постмацерация. Такая методика придает вину насыщенный цвет и терпкость. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-рубинового цвета.
Аромат: Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, подлеска, табака и ванили.
Вкус: Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с сытными блюдами из мяса птицы, говядины и баранины, а также с выдержанными сырами.

О производителе

Финка Софениа - винодельня, признанная одним из самых качественных производителей вин в Аргентине. Основатель и владелец поместья Роберто Лука – личность известная. Он был управляющим директором одной из главных компаний-экспортеров вина своей страны и президентом ассоциации «Wines of Argentina». В середине 1990 годов Роберто задумал собственный проект. Ему хотелось создавать вина в своем стиле, более тонком, элегантном, свежем, уйти от излишней плотности и тяжести. Но как добиться этого в Аргентине, где 340 солнечных дней в году, высокие температуры, низкое количество осадков? Опыт подсказал ему обратить внимание на юго-западную часть Мендосы, а именно на местечко Гуалталлари. Здесь, у подножия Анд, на высоте 1200 метров над уровнем моря сложился особый терруар. Вегетационный период продолжительный и по аргентинским меркам прохладный. Хорошая освещенность, большие колебания дневных и ночных температур, каменисто-песчаные почвы, бедные органикой дали возможность Роберто осуществить свою мечту. Он был пионером в этой местности, первым, высадившим здесь виноградники в 1997-1998 годах. Видя отличные результаты этим районом заинтересовались другие виноделы и инвесторы. Это 20 с небольшим лет назад о Гуалталлари никто не слышал и не воспринимал всерьез, а теперь, благодаря в том числе и Роберто Лука, который на своем примере показал потенциал местного терруара, эта территория является частью знаменитой Долины Уко, одного из самых перспективных винодельческих регионов Аргентины.
Еще не посадив полностью виноградники Роберто сделал свой первый ассамбляж. У Роберто и его партнера дочки примерно одинакового возраста. Одну зовут София, другую Евгения. Когда встал вопрос, как назвать винодельню, Роберто совместил их имена как два сорта винограда в одном вине. Получилось звучное слово «Софениа». А термин «финка» означает, что для создания вина винодельня использует только собственно выращенный виноград со своих виноградников. Сейчас их площадь составляет 136 гектаров.
Как любит говорить Роберто: «важнейший кирпич в фундаменте качества вина – это люди, работающие на виноградниках и винодельне». С 2016 года виноделом хозяйства стала Julia Halupzcok. До этого она работала на знаменитой аргентинской винодельне Альта Виста. В 2018 году журнал Декантер включил Хулию в список 10 лучших энологов Южной Америки. Её принцип в виноделии прост – винодельческие техники это как макияж, если его использовать с умом и умеренно, им можно раскрыть и подчеркнуть природную красоту. Но перебор с макияжем ужасен, в этом случае он убивает всё, что заложено природой. Хулии помогают энологи-консультанты Маттиас Мишелини (гуру белых вин) и Дидье Дебоно. Неудивительно, что с такой командой вина Финка Софениа регулярно высоко оцениваются такими знаменитыми винными критиками, как Джеймс Саклинг, Тим Аткинс, "Wine Spectator", "Wine Enthusiast" и "The Wine Advocate", в последние годы их рейтинги никогда не опускались ниже 90 баллов.