Вино Finca Las Моras, Cabernet Sauvignon

Вино Las Moras, Cabernet Sauvignon входит в линейку "Varietales", которая включает в себя классические моносортовые вина, урожай для изготовления которых выращивается на залитых солнцем высокогорных виноградниках Долины Тулум (Сан Хуан). Участки расположены на высоте от 650 метров над уровнем моря. Каберне Совиньон собирается вручную, отделяется от гребней и проходит холодную мацерацию и ферментацию в течение 15 дней при 24 °С (частично в барриках). Затем сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.