Вино Fanny Sabre, L'Oranger de Pierre, 2021

Фанни Сабр, Л'Оранже де Пьер, 2021

Код товара: АВ-77902

9050 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Fanny Sabre Домен Фанни Сабр
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Фанни Сабр / Domaine Fanny Sabre

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Год:

2021

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Оранжевое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В глиняных амфорах

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Алиготе: 100%

Сайт производителя:

fannysabre.fr

Характеристики

Описание

Fanny Sabre, L'Oranger de Pierre — яркое натуральное "оранжевое" вино с выразительным ароматом и интригующе терпким вкусом. Алиготе для его изготовления собирается с лоз, выращенных на глинисто-известковой почве в разных уголках Бургундии. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Длительная мацерация и выдержка в амфорах придает вину янтарный оттенок, богатый аромат и многогранный вкус. Вино разливается без предварительной оклейки и фильтрации. В результате получается вино большой элегантности и утонченности, с хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино составит хорошую пару курице в соусе, белому мясу, пряным блюдам.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет золотисто-оранжевый цвет.
Аромат: Аромат вина соблазняет нотами спелых желтых фруктов, таких как персик или абрикос, оттенками специй.
Вкус: Вкус вина отличается хорошим балансом, элегантностью и богатством. Во вкусовом аккорде выделяются ноты восточных специй, абрикосового сорбета и еще юношеское прикосновение кожи, которое смягчается с годами. Послевкусие сухое, свежее, с легкой танинной терпкостью.
Гастрономия: Вино составит хорошую пару курице в соусе, белому мясу, пряным блюдам.

О производителе

Фанни Сабр - молодая мать троих детей, совмещающая виноградарство, виноделие и активное материнство. В 2000 г. ее отец умер и семейная винодельня Домен Сабр осталась без винодела. Тогда контроль над погребом взял в свои руки Филипп Пакале, как раз покинувший Домен Приоре Рох. Фанни, будучи старшим ребенком в семье Сабр и еще учась в школе (ей было 16), работала с Филиппом, впитывая его знания и опыт. Она участвовала в сборе каждого урожая и последующей винификации. И узнала о существовании стиля виноделия, отличного от практикуемого ее отцом: дикие дрожжи, никаких добавок и минимальное вмешательство. И сразу же в 2001 г. семья решила полностью перестроить философию домена на новый лад. Фанни говорит, что никогда не думала продолжать традиции семьи и заниматься виноделием, однако очень быстро этот первый опыт превратился в страсть всей ее жизни.
В 2006 г. Фанни начинает самостоятельно управлять семейным доменом. На сегодняшний день в ее владении 7 га виноградников, возделываемых био методами. Виноградники Домена простираются от Мерсо до Бона и прекрасно показывают разнообразие терруара Кот де Бон.
Почвы в основном глинисто-известняковые, за исключением Поммара, где встречается железо. Сбор винограда производится только вручную.
Молодая женщина-винодел всегда подчеркивает, что для нее особое значение имеет история традиционного бургундского виноделия и она стремится следовать его принципам. Однако также важным принципом работы в погребе для Фанни является минимальное вмешательство. Цель в том, чтобы позволить раскрыться терруару каждой парсели, что возможно лишь исключив добавки и вмешательство в процесс винификации.
Ее вина - от Бона до Монтели, от женериков до коммунальных аппеласьонов - представляют собой гармоничный симбиоз традиции, современности и женственности. Последняя черта и делает их узнаваемыми по всему миру. Ведь сама Фанни себя идентифицирует именно как "женщину винодела", стремящуюся привнести в погреб тонкость, изящество и элегантность. "Мои вина с годами становятся все более зрелыми. С появлением детей, я обрела в жизни стабильность и гармонию, которые отразились и на них".

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе