Вино Equus, Cabernet Sauvignon

Экус, Каберне Совиньон является одним из прекрасных классических вин Винья Арас де Пирке. В винтаж 2010 года помимо основного винограда сорта Каберне Совиньон включена небольшая доля Сиры. Виноград выращен на собственных виноградниках хозяйства, расположенных в Долине Майпо. Урожай собирают вручную в середине апреля. Вино создается только из сока первого отжима и дважды ферментируется, причем первичное спиртовое брожение осуществляется в нейтральных емкостях, благодаря чему вино сохраняет интенсивный цвет, спелые танины и натуральные ароматы винограда, а вторичная малолактическая ферментация — уже в бочках из французского дуба. После окончания ферментации вино выдерживается в течение года в тех же дубовых бочках. Благодаря такой технологии "Экус" Каберне Совиньон обладает потрясающе богатым, сложным и мягким вкусом, раскрывающимся сочными тонами черных ягод, теплыми оттенками шоколада и свежими нотками пряностей.