Вино Elian Da Ros, Le Vin est Une Fete, Cotes du Marmandais, 2023

Красное сухое вино "Le Vin est Une Fete" красочно говорит о том, что вино — это праздник, так что просто откройте его и наслаждайтесь! В уникальный купаж вина, наряду с классическими сортами, входит местный, редкий виноград сорта Абуриу, который выращивается в основном на юго-западе Франции и, в небольших количествах, в Калифорнии. Этот сорт из-за высокой танинности и кислотности, как правило, используется только в купажированных винах апелласьона Кот дю Марманде наряду с Мальбеком, Каберне Совиньон, Сирой, Каберне Фран и Мерло.
При производстве вина Мерло и Каберне Фран очищаются от гребней ферментируются 8-10 дней в открытых бетонных чанах. Абуриу винифицируют целыми гроздями при помощи полуглеродистой мацерации. После выдержки в течение 10 месяцев в бочках от нескольких вин и 1 месяца в бетонных чанах вино разливается по бутылкам без очистки, только с легкой фильтрацией.