Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Игристое вино Dubinin Winery, Pinot Noir Rose, Extra Brut

Дубинин Вайнери, Пино Нуар Розе, Экстра Брют

Код товара: ЛВ-76532

2680 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,75 л

Игристое вино Chateau Pinot, Pinot Noir Rose Extra Brut, in gift box

2520 руб

2017 0,75 л

Игристое вино Fanagoria, Primum Alveus, Rose Extra Brut, 2017

4315 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Dubinin Winery Дубинин Вайнери
Страна:	Россия
Регион:	Краснодарский край
Субрегион:	Анапа

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Дубинин Вайнери / Dubinin Winery

Страна:

Россия

Регион:

Краснодарский край

Субрегион:

Анапа

Тип вина:

Игристое вино (Sparkling wine)

Цвет:

Розовое вино

Сахар:

Экстра Брют / Extra Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

dubinin-winery.ru

Характеристики

Описание

Игристое вино Dubinin Winery, Rose Pinot Noir — это розовый экстра-брют, изготовленный по классической технологии шампанизации. Виноград сорта Пино Нуар собран в Краснодарском крае, в анапской "Винной деревне". Для сохранения оптимальной кислотности и снижения уровня алкоголя в готовом напитке ягоды заготавливают на ранних сроках созревания. Плоды бережно снимают и укладывают в небольшие ящики, стараясь не повредить кожицу. Перед ферментацией виноград охлаждают до 5°С.
Сырье перерабатывают при минимальном контакте с кислородом. Виноград прессуют целыми гроздьями. Температура во время брожения контролируется. Созревание проводится в 2 этапа: созревание 3-4 месяца на тонком дрожжевом осадке с регулярным взмучиванием (батонажем), вторичное брожение с последующей выдержкой на осадке в бутылках не менее 9 месяцев. После сведения и удаления осадка вино повторно укупоривают пробкой и надевают мюзле (проволочную уздечку).

Органолептические характеристики:

Цвет: У игристого вина бледно-розовый оттенок, переходящий в кремовый. Перляж стойкий, продолжительный.
Аромат: Игристое вино с освежающим, насыщенным букетом, в котором чувствуются яркие ягодные ноты и легкий оттенок автолиза.
Вкус: Брют обладает освежающим, многогранным вкусом. Присутствуют оттенки сладких леденцов, красных ягод, тонкий сливочный нюанс. Выражена кислотность, послевкусие средней длительности.
Гастрономия: Гастрономичное вино идеально как аперитив. Можно подать к нему рыбу, морепродукты, сыры.

О производителе

Dubinin Winery — семейная винодельня, входящая в кубанский проект "Винная деревня". Ее основателя Сергея Дубинина называют "Мистер Кальвадос": помимо вина, он создает и крепкие напитки. Начав с гаражного виноделия, Сергей Михайлович создал сильный проект, который уже стал широко известным. Начав в 2016 году, Сергей Дубинин выпускал небольшие партии вина, экспериментируя с сортами и техниками производства. В 2018 году к нему присоединился сын Никита, и они стали вдвоем заниматься виноградарством и виноделием.
Винодельня владеет двумя виноградниками. Площадь первого составляет 2,4 гектара, он расположен в анапской "Винной деревне"; второй, площадью в 2,5 гектара, находится в поселке Саук-Дере Крымского района. Кроме того, компания арендует часть виноградника проекта "Wine Mafia" и создает вина для братьев Кофман.
Винодельня обладает всем необходимым оборудованием для переработки винограда, охлаждения и хранения вина. Красные вина выдерживают в барриках из французского и кавказского дуба. Каждая бутылка проходит тщательный контроль качества перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Сегодня компания выпускает 15 тысяч бутылок в год, но планирует увеличить этот объем вдвое в течение следующих трех-пяти лет.
Слоган винодельни — "Дубинин для друзей" — раскрывает ее миссию, состоящую в максимальной открытости для аудитории и настоящей кубанской щедрости. Dubinin Winery — это не просто винодельня, это настоящее творческое пространство, где каждый процесс проходит под контролем опытных специалистов и с большой любовью к своему делу. А вина хозяйства — это настоящее искусство, которое можно попробовать и оценить только в реальности.