Вино Duas Quintas, Branco, Douro

Duas Quintas, Branco изготовлено из традиционных португальских сортов, которые демонстрируют превосходный потенциал этого региона. По словам винодела Жоао Николау де Алмейда, входящие в состав три сорта оказывают влияние на общую композицию. Рабигато — белый сорт, наиболее подходящий для долины Дору, поскольку он под воздействием местного климата приобретает яркую кислотность. Сорт Аринту обеспечивает минеральность и кислотность, и, наконец, чувствительный Виозиньо придает сложность аромату. Они выращены на разных участках с различной высотой над уровнем моря. Виноград собирают вручную и транспортируют в небольших ящиках. После сортировки он прессуется, далее сорта винифицируются отдельно. По окончании предварительной холодной мацерации 90% сусла ферментируют в чанах из нержавеющей стали, а 10% — во французских дубовых бочках при низкой температуре.