Категория товара:	Вино
Производитель:	Weingut Dr. Pauly Bergweiler Др. Паули Бергвайлер
Страна:	Германия
Регион:	Мозель / Mosel
Год:	2017

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Др. Паули Бергвайлер / Weingut Dr. Pauly Bergweiler

Страна:

Германия

Регион:

Мозель / Mosel

Год:

2017

Тип вина:

Десертное вино (Dessert wine)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сладкое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

8 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

pauly-bergweiler.com

Характеристики

Описание

Dr. Pauly Bergweiler, Benkasteler Alte Badstube am Doctorberg, Riesling Spatlese Alte Reben — одно из самых интересных вин в ассортименте винодельни. Виноградные лозы (возраст некоторых составляет более 70 лет) дают низкий урожай. Каменистые почвы из сине-серого глинистого сланца обладают хорошей теплопроводимостью и придают вину ощутимую минеральность и изящество. Качество и исключительные характеристики вина подтверждаются тем, что это вино приняло участие в аукционе "Bernkasteler Ring", где представлены только лучшие представители немецкого виноделия.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светлого, искрящегося лимонного цвета.
Аромат: У вина нежный аромат с выразительной минеральной линией. Легкие ноты дубовой бочки, цветов и трав окружают тона абрикоса, желтого персика и других косточковых фруктов. Также в нем можно уловить неожиданные нюансы клубники.
Вкус: В глубоком, неповторимом вкусе вина особое внимание уделяется фруктовым оттенкам. Пикантная минеральность и сочная кислотность вызывают легкое покалывание. Долгое послевкусие оставляет тона дыни, мармелада и меда.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом чатни из манго и рисом, а также фруктовыми десертами и сырами.

О производителе

Экстраординарные вина винодельни Dr. Pauly Bergweiler получают свою индивидуальность и уникальный характер благодаря неустанной заботе ее хозяев. На виноградниках хозяйства используется низкая урожайность, тщательная сортировка урожая и ручной труд. Такая же внимательная работа продолжается и на самой винодельне. Ягоды бережно перерабатываются на современном оборудовании, а правила технологического процесса соблюдаются неукоснительно.
15 различных виноградников хозяйства расположены на отрезке всего в 20 км, но каждый из них имеет свой собственный стиль. Поэтому в ассортименте представлены разнообразные вина: от простого столового до изысканных сладких вин.
Самый важный актив винодельческого хозяйства Dr. Pauly-Bergweiler это виноградники. Ежедневная забота о них в сочетании с преднамеренно низкой урожайностью и ручным сбором служат гарантами для экстраординарных вин Dr. Pauly-Bergweiler и их уникального характера. Работа над качеством вин продолжается и в винном погребе. Виноград перерабатывается на современном оборудовании недалеко от Бернкастеля. Рабочий процесс на винодельне ориентирован на бережную обработку винограда и молодых вин. К производству вина владельцы винодельни подходят со всей немецкой скрупулёзностью, чтобы сохранить типичные вкусы и ароматы виноградника. Они используют небольшие резервуары из нержавеющей стали, где виноград с каждого отдельного виноградника ферментируется отдельно.
Во владении всего 15 разных виноградников между деревнями Браунеберг и Эрден на участке протяженностью 20 км, и каждый виноградник имеет свой собственный характер. Особого упоминания заслуживают Bernkasteler alte Badstube и монопольный виноградник Ürziger Goldwingert.
Коллекция рислингов Dr. Pauly-Bergweiler очень разнообразна. У них есть все стили рислинга, которые только можно найти: от сочного вина на каждый день до аукционных рислингов превосходного качества. Один из прекрасных примеров аукционных рислингов – это вино Dr. Pauly Bergweiler Benkasteler alte Badstube am Doctorberg Riesling Spatlese Alte Reben. Он станет прекрасным дополнением к вашим коллекционным винам или же с него можно начать это увлекательное путешествие в мир коллекционных вин от лучших производителей.