РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Dopff au Moulin, Vin Orange, Gewurztraminer, 2021

Допф о Мулен, Вин Оранж, 2021

Код товара: ДТ-61949

8850 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2021 0,75 л

Вино Pierre Frick, Fischbach, Gewurztraminer, Alsace, 2021

8820 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Dopff au Moulin Допф о Мулен
Страна:	Франция
Регион:	Эльзас / Alsace
Апелласьон:	Эльзас / Alsace AOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Допф о Мулен / Dopff au Moulin

Страна:

Франция

Регион:

Эльзас / Alsace

Апелласьон:

Эльзас / Alsace AOC

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Оранжевое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Температура употребления:

+12...+14 °С.

Крепость:

14 °

Виноград:

Гевюрцтраминер: 100%

Сайт производителя:

dopff-au-moulin.fr

Характеристики

Описание

Dopff au Moulin, Vin Orange — яркое оранжевое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на винограднике, который расположен в восточной части на пологом склоне в Gehey в муниципалитете Riquewihr. Почвы здесь хорошо дренированные, супесчаные. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград отделяют от плодоножек перед дроблением и оставляют для самопроизвольного брожения в течение шести недель. Длительный контакт с мезгой придает вину не только особый цвет, но и отличную структуру. Далее вино выдерживается на осадке в 600-литровых дубовых бочках, так называемых полумуидах, и разливается нефильтрованным.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет ярко-оранжевый цвет.
Аромат: Выразительный и сложный аромат вина ярко звучит тонами розы, фиалки и перца.
Вкус: У вина полный, мощный, богатый, свежий вкус с приятной кислотностью и тонкой минеральностью, пикантными перечными и цветочными нотками. Послевкусие украшает аппетитная горчинка.
Гастрономия: Вино идеально в качестве аперитива, отлично гармонирует с вяленой ветчиной, колбасными изделиями, рыбными блюдами, легкими блюдами из курицы, блюдами азиатской кухни.

О производителе

Семейство Dopff, одно из старейших в Эльзасе, занимается виноделием с 1574 года, передавая из поколения в поколение страсть и энтузиазм к божественному союзу земли и лозы.
Dopff au Moulin стали изобретателями игристого вина Crémant d'Alsace. Постоянно находясь в поисках новых идей, Жюльен Допфф посетил в 1900 году Международную выставку в Париже, где впервые увидел демонстрацию “шампанского метода”. Так родилась идея создания игристого эльзасского вина. После двухлетней стажировки в Эпернэ, где Жюльен изучал особенности производства шампанского, он применил этот метод для своих эльзасских вин. Все благоприятные условия были собраны воедино: хороший климат, подходящая почва, природная игристость сорта Пино Блан... Успех был потрясающим.
Таким образом, компания Dopff au Moulin первой в Эльзасе стала производить игристые вина по традиционному шампанскому методу в начале ХХ века. В 1976 году для этих вин было утверждено официальное наименование по происхождению - Appellation Cremant d’Alsace Controlee.
Еще одно изобретение Dopff au Moulin – это особая форма бутылок. В 1913 году Жюльен Допфф был первым виноделом в Эльзасе, кто стал использовать для своих вин бутылки высокой и удлиненной формы (“флейты”), элегантность которых до сегодняшнего дня отличает вина Эльзаса от других. Это нововведение не было принято легко. Чтобы справиться с консерватизмом, Жюльен Допфф заключил пари на кругленькую сумму о том, что его бутылки с вином выдержат путешествие из Эльзаса в Австралию и обратно. Демонстрация оказалась настолько блестящей, что жюри Страсбургской выставки наградила его наивысшей наградой – серебряной медалью с надписью «За особые достижения». А в 1972 году был издан закон, предписывающий обязательное использование такой формы бутылок для всех эльзасских белых вин, кроме игристых.
Сегодня семья Допфф владеет более 70 гектарами виноградников и является самым крупным собственником земли в зоне Grand Сru. Виноградники Рислинга в основном находятся вокруг города Риквир на южных склонах Шоненбург (Shoenebourg). Хозяйство также расширило свои владения за счет виноградников Хунавир (Hunawihr), Миттельвир (Mittelwihr), Хардт (Hardt) в Кольмаре и Бранд (Brand) в Тюркхайме.
Так мечта одиннадцати поколений семьи Допфф – сделать свой бизнес одним из ведущих в Эльзасе – стала реальностью.