Domdechant Werner, Hochheimer Holle Riesling Kabinett

Хоххаймер Хёлле Рислинг Кабинет — великолепное, элегантное, стильное и очень ароматное вино, обладающее превосходно сбалансированной сладостью, приятной бархатистой текстурой и длительным свежим послевкусием. Вино производится из самого популярного в Германии винограда сорта Рислинг, который выращен в регионе Hochheim — краеугольном камне Рейнгау, терруаре, всемирно известном своим лучшим Рислингом на протяжении более 550 лет. Терруар богат полезными ископаемыми, его меловые почвы и специальный микроклимат позволяют вырастить Рислинг с интенсивным, элегантным характером, богатым ароматом и свежим, но с умеренной кислотностью вкусом. "Хёлле" является одним из лучших и самых известных виноградников в Рейнгау, официально классифицируются как "Erstes Gewachs", что приравнивается к французскому Premier Cru. Рислинг для создания награжденного рядом золотых медалей на международных конкурсах вина Hochheimer Holle Riesling Kabinett собирают вручную в конце октября. Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. По оценкам экспертов вино способно храниться и развиваться в бутылке как минимум 6-8 лет.