РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Domaine de l'Octavin, Mus'cat, 2022

Домен де л'Октавэн, Мус'кат, 2022

Код товара: АВ-47458

8780 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine de l'Octavin Домен де л'Октавэн
Страна:	Франция
Регион:	Лангедок-Руссильон / Languedoc-Roussillon
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен де л'Октавэн / Domaine de l'Octavin

Страна:

Франция

Регион:

Лангедок-Руссильон / Languedoc-Roussillon

Год:

2022

Тип вина:

Столовое вино (Table wine)

Цвет:

Оранжевое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

9 месяцев

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Мускат Александрийский , Мускатные сорта винограда

Сайт производителя:

opusvinum.fr

Характеристики

Описание

Domaine de l'Octavin, "Mus'cat" — натуральное оранжевое вино, изготовленное из винограда сортов Мускат Александрийский и Мускат Блан а Пти Грен, который выращивается Винсентом Лафажем из Сен-Жан-Лассель в Руссильоне. Урожай собирается вручную с 50-летних лоз, выращенных на глинистых и известняковых почвах. Каждый сорт винифицируется отдельно целыми гроздями. После 15-дневной мацерации следует самопроизвольная ферментация с дикими дрожжами. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и выдерживается в стальных чанах не менее 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет с янтарными бликами.
Аромат: В интенсивном аромате вина обильные ноты тропических и цитрусовых фруктов гармонично уравновешивают буйство цветочных оттенков.
Вкус: Вино покоряет легким, питким, гармоничным, пикантным, слегка пряным вкусом с оттенками груши, личи, маракуйи, апельсина, юдзу, грейпфрута и лимона, дополненными травяными и минеральными нюансами, высокой кислотностью и сухим, свежим послевкусием с характерными мускатными тонами.
Гастрономия: Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, сырами, тушеным мясом.

О производителе

Октавэн - это мини-гараж, в котором "марсианка" Алис производит вина без серы. Основное внимание она уделяет именно работам на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Про вина Октавэн можно сказать, что это ферментированный виноградный сок - "pur jus".
Алис Буво получила образование энолога, проучившись вначале в энологической школе в Бордо (Bordeaux University, Institut d’Oenologie), а потом еще в Бургундском Университете (Université de Bourgogne). После окончания университета, Алис уезжает на стажировку заграницу и три года практикует свои знания в винодельческих хозяйствах в Долине Напа (Калифорния), в Чили и Новой Зеландии.
По возвращении во Францию, она начинает работать на одной из виноделен в регионе Жюра. Здесь она встречает Шарля Дагана с которым у них оказываются похожие взгляды на то, каким должно быть вино и общая мечта – создавать био-вина в Жюре. Эта пара молодых виноделов провели очень важную работу на винограднике - перевели их на биодинамику в дополнение к органическим принципам - для здорового винограда. Основное правило, которому следуют Шарль и Алис - «только качественный виноград дает качественное вино». Основное внимание они уделяют именно работам на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Про вина Октавэн можно сказать, что это ферментированный виноградный сок "pur jus" без добавления диоксида серы, дрожжей, сахара…
2005 год стал первым годом урожая для Октавэн, это было всего 50 гл вина, но начало было положено. В 2006 году Алис и Шарль покупают несколько небольших виноградников, так называемые «lieu dit», в аппеласьоне Арбуа: «Les Corvées», «Les Nouvelles», «En Poussot» – общей площадью 3,2 гектара. А также арендуют небольшой участок площадью 1 гектар с био-лозами: «La Mailloche» и совсем крошечный «En Curon» с уникальными почвами для красных сортов винограда. Уже в 2007 году на всех виноградниках практиковали только органические методы, и они получили сертификат Ecocert. Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. К 2010 году виноградники были полностью переведены на биодинамику и получили сертификат Demeter.
Помимо общей страсти к вину, у Алис и Шарля, есть еще одна столь же сильная страсть – это опера, особенно Моцарт. Выражение этой страсти нашло свое отражение в названиях вин и в оформлении этикеток.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе