РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Domaine Les Hautes Noelles, Heho Le Blanc, Val de Loire

Домен Лез От Ноэль, Хехо Ле Блан, 2018

Код товара: АВ-36865

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2023 0,75 л

Вино Domaine de la Coche, Pin'Up, Grolleau Gris, Val de Loire Pays de Retz, 2023

2025 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine les Hautes Noelles Домен Лез От Ноэль
Страна:	Франция
Регион:	Долина Луары / Val De Loire
Субрегион:	Валь де Луар / Val de Loire IGP

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Лез От Ноэль / Domaine les Hautes Noelles

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары / Val De Loire

Субрегион:

Валь де Луар / Val de Loire IGP

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Гролло Гри: 100%

Сайт производителя:

les-hautes-noelles.com

Характеристики

Описание

Domaine Les Hautes Noelles, Heho Le Blanc — белое сухое вино из Долины Луары. Оно изготавливается из винограда сорта Гролло Гри, собранного с 15-летних лоз. Короткая обрезка лозы, истончение листвы и другие средства используются при выращивании Гролло Гри для контроля урожайности. Урожай собирают вручную сразу после достижения им зрелости, чтобы сохранить сортовые ароматы. Плоды медленно прессуются, что обеспечивает хорошую ароматическую экстракцию. Полученный сок отстаивается, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Перед розливом по бутылкам "Хехо" Ле Блан слегка фильтруется. Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, с жареными креветками и другими блюдами из морепродуктов.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино желтого цвета с розовым оттенком.
Аромат: В аромате вина ощущаются ноты грейпфрута, легкие мускатные оттенки, нюансы экзотических фруктов и белого перца.
Вкус: Вкус вина округлый, свежий, с яркой атакой, сочными фруктовыми нотками и очень мягким послевкусием.
Гастрономия: Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареными креветками и другими морепродуктами.

О производителе

Оставив пост руководителя транспортной компании, Жан-Пьер Гэдон исполнил свою давнюю мечту. В 57 лет после обучения в Университете в Бордо, он купил старый семейный домен на родной земле в околоатлантической части Луары и сделал все, чтобы превратить его в эмблематичное хозяйство, которое будет ассоциироваться у всех с качественными Мюскаде и сочными северными красными (гаме и каберне). Будучи на органике с 2012 г., хозяйство производит свежие цитрусовые вина, в которых чувствуется дыхание Атлантики и ощущается близость озера Гранльё, на берегах которого растут лозы.
Домен Лез От Ноэль – семейное хозяйство, основанное в коммуне Сан- Леже Ле Винь в 30-е гг. 20го века. Земля, отведенная под виноградники, может похвастаться своей историей: в старинных записях встречается информация о том, что уже в 1180 г. здесь выращивали виноград!
История домена меняется, когда в 2010 г. его покупает Жан-Пьер Гэдон – бывший руководитель транспортной компании, который в 57 лет оставляет свой пост и посвящает себя вину. Вначале он учится в Бордо в Университете “Ван э Винь», а затем начинает поиcк виноградников для своего будущего хозяйства. Жан-Пьер родом как раз из Долины Луары, поэтому как и многие его соотечественники, он очень скептически относился к винам из Мюскаде. Задумав прикупить виноградники, он стал искать везде: в Бордо, в Анжу, в Провансе. Но никак не вокруг Нанта. И вот Случай сделал свое дело. Серж Батар выставил свой домен на продажу и Жан-Пьер, который уже успел вкусить все сложности поиска виноградников во Франции, сразу же становится его покупателем.
Имея огромный управленческий опыт, Жан-Пьер мог бы просто делегировать и управлять, не прикладывая непосредственных усилий, но у него была цель! Увидев свои новые владения, он сразу решил, что Домен лез От Ноэль должен прославиться своими Мюскаде и стать в какой-то мере лицом своего региона.
Будучи одержимым вином и всем, с ним связанным, он собирает вокруг себя молодую команду, разделяющую идеи органики и биодинамики. Так новый владелец сразу же принимает решение перевести домен на органику. Удобрения заменяются травяными чаями (хвощ, крапива), эфирными маслами (лаванда, эвкалипт) и продуктами природного происхождения на основе меди и вулканической серы. С 2012 г. Домен получает сертификат, и все белые вина выпускаются со значком BIO от ECOCERT.
Как того и хотел Жан-Пьер, домен в первую очередь прославился своими «Мюскаде». На виноградниках растет в основном Мелон де Бургонь. А сами виноградники находятся всего в 30 км от Атлантического Океана на берегу самого большого во Франции озера – Лак де Гранльё. Благодаря этим двум значительным водным резервуарам вина так свежи и богаты нотами цитрусовых и белых цветов.
Жан-Пьер не стремится к максимальной урожайности, а наоборот значительно ее ограничивает, чтобы получить виноград наилучшего качества. Сбор урожая производится вручную. В погребе винодел Микаэль Бриссе (с которым Жан-Пьер как раз познакомился в Бордо и пригласил к себе работать) стремится к минимизации добавления серы – по сравнению с конвенциональными винами добавляется в 4 раза меньше SO2 перед розливом.