Вино Domaine Joseph Chamonard, Droit De Veto, Fleurie

Domaine Joseph Chamonard, Droit De Veto, Fleurie — кюве от Domaine Chamonard, винифицированное Жанной Шанюде, дочерью Жан-Клода Шанюде. Получив диплом ветеринара, она, наконец, решила вернуться к семейному бизнесу и приобрести 4 гектара виноградников на винограднике Моргон, добавив к существующим 4 гектарам вокруг Корселетта и еще один во Флери. Как и его отец, работа на винограднике всегда выполняется без химикатов, путем ручной уборки урожая и легкой вспахивания почвы. На винодельне для брожения используются только местные дрожжи, вмешательство минимально. Это кюве изготовлено из лоз с участка, расположенного во Флери.
Виноград выращивается в органическом земледелии с уважением к окружающей среде: без химикатов, при ручном сборе урожая с легкой вспахиванием почвы. В подвалах во время брожения используются только местные дрожжи, а вмешательство человека минимально, как и в случае с натуральными винами.