Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Confuron-Cotetidot Домен Конфюрон-Котетидо
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Шамболь-Мюзиньи Премье Крю / Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC
Год:	2011

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Конфюрон-Котетидо / Domaine Confuron-Cotetidot

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Шамболь-Мюзиньи Премье Крю / Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Год:

2011

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

22 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

confuroncotetidot.fr

Характеристики

Описание

Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny 1-er Cru, Derriere la Grange — восхитительно мощный, захватывающий Пино Нуар, который за долгие годы хранения не только не потерял ни капли свежести и энергии, но и преумножил их. "Деррьер ля Гранж" (дословно "за сараем") — небольшой виноградник класса Премье Крю на среднем склоне Кот-д'Ор в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи, который монопольно принадлежит Конфюрон-Котетидо. Лозы культивируются органическими методами без использования пестицидов и гербицидов.
Ягоды собираются вручную с 50-летних лоз и тщательно сортируются. В хозяйстве Конфюрон-Котетидо применяют 100% кластерную ферментацию, за которой следует многонедельная мацерация и выдержка в течение 18-22 месяцев в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Рекомендуется декантация или откупоривание бутылки за два часа до употребления.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светлого вишнево-красного цвета.
Аромат: Исключительно красивый, восхитительно чистый, парфюмированный аромат вина наполнен тонами красной смородины, пряностей и минеральными оттенками.
Вкус: Вкус вина энергичный, уверенный, сухой, интересный, яркий, детализированный, с плотной структурой, мягкой текстурой, сочными фруктовыми тонами и минеральными оттенками. Послевкусие затяжное, превосходно сбалансированное, свежее, элегантное, с утонченными танинами, нюансами фруктовой пастилки и цветочными нотами.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, телятины, мяса домашней птицы и выдержанными сырами.

О производителе

Семья Конфюро занимается виноделием со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда. До сих пор существует особый клон пино нуар - Pinot Confuron, названный в честь его создателей. Жак Конфюро женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни. Жак управлял поместьем, а вскоре ответственность за винодельню взял на себя его сын Ив. Брат Ива энолог Жан-Пьер также работает на винодельне. Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников. В семье принято заботиться о земле. Площадь собственных виноградников - 11 га, средний возраст лоз - 75 лет. За виноградниками тщательно ухаживают и следят, также не используются гербициды и пестициды. Лоза глубоко уходит в почву, благодаря чему вина обладают неповторимой «терруарной» минеральностью. Весной проводится зеленый сбор. Осенью ягоды собираются позже, чем обычно. Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного пресса – ему более 100 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяца. В среднем, 30% бочек новые. Вина не фильтруются. Стиль виноделия Domaine Confuron-Cotetidot – это добротная благородная классика. Лозы зрелые, урожай ограничен, выдержка оптимальна по продолжительности – все это позволяет создавать вина с большим потенциалом развития и богатейшей палитрой вкуса и аромата.