Вино Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin, Combe du Dessus

Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin "Combe du Dessus" — первый винтаж прекрасного вина от Амели Берто. Виноградник "Combe du Dessus" расположен на пологом, обращенном на восток склоне с неглубоким верхним слоем почвы, что позволяет виноградным лозам легко укореняться в слоях известняка. Амели Берто принадлежит на этом винограднике участок в 0,5 га со старыми лозами Пино Нуар, посаженными в 1929, 1941 и 1985 годах. До 2018 года урожаи с этого участка использовались только в купажах. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную и на 90% очищается от гребней. После ферментации с нативными дрожжами вино выдерживается в дубовых бочках (15-20% новых) в течение 15 месяцев.