Мескаль Del Maguey, Pechuga, 0.7 л.

Необычный, восхитительный, самый редкий из когда-либо встречавшихся, мескаль Del Maguey, "Pechuga" был разработан Роном Купером в сотрудничестве с шеф-поваром Хосе Андресом и его командой из "ThinkFoodGroup" в 2012 году. Уникальность производства данного мескаля заключается в том, что после двух традиционных дистилляций проводится третья, в которой к ста литрам мескаля добавляют около 100 килограммов диких горных яблок и слив, большие красные бананы, ананасы, миндаль и нескольких фунтов сырого белого риса. Затем подвешивается целая куриная грудка (печуга) без кожи и костей, ее закрепляют специальными струнами в неподвижном состоянии. Во время дистилляции пар проходит через печугу и конденсируется в кристально чистую жидкость, обладающую удивительным вкусом и гладкостью. Производитель говорит, что по завершении дистилляции печуга вынимается и хранится в самом важном месте в доме — в семейной алтарной комнате.