Категория товара:	Вино
Производитель:	De Stefani Де Стефани
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Венето / Veneto IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Де Стефани / De Stefani

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Венето / Veneto IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Мерло: 100%

Сайт производителя:

de-stefani.it

Характеристики

Описание

Plavis — латинское название реки Пьяве, которая полностью протекает в Венето. Она известна как "священная для страны река", так как здесь в течение года (с ноября 1917 по ноябрь 1918 года) располагался театр военных действий во время Первой мировой войны. Винодельня Де Стефано производством вина "Плавис" отдает дань реке Пьяве, на берегах которой прошли два решающих боя: первый, чтобы остановить наступление австро-венгерских войск после разгрома фронта Капоретто; второй, чтобы вернуть утраченные позиции, пересечь реку и объединить итальянские и британские войска.
"Плавис" производят из винограда сорта Мерло, являющего наиболее традиционным сортом области Пьяве. Это вино имеет прекрасный душистый аромат с тонами спелых красных фруктов, гладкий, богатый вкус и крайнюю долговечность — 20 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат: Интенсивный, душистый аромат вина сложен из нот спелых красных фруктов и ягод.
Вкус: Вкус вина насыщенный, богатый, гармоничный, с умеренными танинами, гладкой текстурой, хорошей структурой, оттенками диких фруктов и лесных ягод, длительным, стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино идеально сочетается с различными горячими блюдами, особенно с тушеной говядиной, сосисками, белым мясом, а также с фаршированными помидорами.

О производителе

Как следует из официальных документов 1624 года, семья Де Стефани родом из Рефронтоло, маленькой холмистой деревушки в Венето между Конельяно и Вальдоббьядене, которые сегодня стали объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Еще в конце XIX века Валериано Де Стефани, основатель династии, понял, что его виноградники растут на идеальных почвах для подлинно великих вин - «Сaranto»: смеси ила, белой глины и минералов доломитовых Альп, а местный климат отличается большими перепадами температур днем и ночью, что идеально подходит для сохранения аромата и кислотности винограда. Он и его сын выпускали традиционные вина Просекко и сладкие вина из подвяленного винограда Марцемино. Его внук, Тициано, получив энологичесое образование в самой престижной винодельческой школе Италии в Конельяно, продолжил традиции отца и деда, а в начале шестидесятых расширил семейные владения, добавив к ним два виноградника в долине реки Пьяве недалеко от Венеции, между Адриатическим морем и Доломитовыми горами. Земли этих участков так же богаты глиной, а микроклимат очень мягкий благодаря близости моря, идеально подходящий для полнотелых красных вин.
Сегодня всеми семейными поместьями управляет четвертое поколение Де Стефани: Алессандро, получивший то же энологическое образование, что и его отец, и его жена Кьяра. Они производят одни из лучших Prosecco Superiore Valdobbiadene, а так же тихие вина из местных (Рабозо, Рефоско и Марцемино) и из международных сортов винограда. Виноградники, на которых растут преимущественно старые лозы, возделываются без использования пестицидов, гербицидов или инсектицидов, а процессы виноделия осуществляются на местных дрожжах без добавления сульфитов или других консервантов. Особое внимание уделяется экологии на виноградниках. Например, энергию они получают с собственных солнечных батарей.
Полная линейка вин Де Стефани включает в себя пять видов Prosecco, а также тихие белые, розовые и множество красных вин. С общей площади 60 гектаров De Stefani производит около 400 000 бутылок в год. Эти вина представлены в более чем 40 странах по всему миру.
Вина Де Стефани можно найти во всех значимых винных гидах Италии, таких как Gambero Rosso - Slow Food, Italian Sommelier Association, Veronelli, Espresso и Luca Maroni. Их так же высоко оценивают международные винные эксперты: James Suckling, Robert Parker, Tim Atkin и др.