Вино Cruz de Plata, Airen Semidulce, Tierra de Castilla

Cruz de Plata, Airen Semidulce — легкое белое полусладкое вино из старейшего и престижного винодельческого региона Испании, Кастилии Ла Манча. Климат региона можно описать, как достаточно суровый, поэтому предпочтение отдается неприхотливым, способным выдерживать знойные температуры, которые часто превышают 40 °С, сортам винограда. Белый сорт винограда Айрен возглавляет список и по-прежнему является наиболее широко выращиваемым сортом винограда не только в Кастилии Ла Манча, но и во всей Испании. Реки Тежу, Гвадиана и Гвадалквивир, текущие на запад, обеспечивают виноградники жизненно необходимой влагой, как и реки Хукар и Сегура, впадающие в Средиземное море, хотя летом не пересыхают только самые глубокие русла рек. Виноградарям приходится приложить немало усилий, чтобы получить качественный и здоровый урожай. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной зрелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и чистоты фруктовых ароматов.