Вино Cruz de Alba, Crianza, Ribera del Duero, 2022

Cruz de Alba, Crianza — это приятное красное вино с сочной текстурой и многогранным профилем, созданное из древнего испанского сорта Темпранильо. Виноград выращивается на винограднике "Лос Ойалес" площадью 40 гектаров, который располагается в так называемой "Золотой Миле" региона Рибера дель Дуэро между Вальядолидом и Пеньяфелем. Песчаные, глинистые, известняковые и меловые почвы гармонично влияют на ягоды, делая будущее вино более мощным, но с минеральной утонченностью. Винификация осуществляется согласно бордоским методам виноделия, после чего следует выдержка в дубовых бочках согласно системе "третей": 1/3 созревает в уже дважды использованных бочках, другая треть в бочках второго использования и остальная часть в совсем новых. Это помогает создать сбалансированную глубину и пряность. Далее вино разливается по бутылкам, где оно дозревает ещё несколько месяцев.