Вино Cruxs, Xtra Malbec, Mendoza

Crux, Xtra Malbec — сложный премиальный Мельбек из Эль Сепилло, самого сердца долины Уко, богатого и привилегированного оазиса Мендосы. Виноградники расположены на высоте почти 1200 метров над уровнем моря. Близость Анд способствует формированию непревзойденных условий для получения винограда исключительного качества и экспрессии. Большая термическая амплитуда, дефицит дождей и богатство почвы создают стиль и индивидуальность, которыми славятся вина "Крукс". Собранный вручную виноград подвергается 48-часовой мацерации с последующей ферментацией в стальных чанах при контролируемой температуре 22-24°С. Затем сок отделяется от кожицы, и вино отправляется в емкости из нержавеющей стали (60%) и бочки из французского дуба (40%) примерно на 12 месяцев. Вино разливается по бутылкам нефильтрованным и дозревает в подвалах винодельни на протяжении не менее 6 месяцев.