Вино M.Chapoutier, Belleruche, Cotes-du-Rhone, Blanc, 2022

Виноградники в Кот-дю-Рон являются одним из старейших во Франции. Вина производились здесь еще во времена Римской Империи. Климат в Кот-дю-Рон более постоянный, чем в других французских винодельческих регионах. Здесь практически всегда жарко и солнечно, почти не бывает заморозков. В области производятся в основном красные вина, и только 25% составляют белые вина. Основные сорта винограда, высаживаемые здесь для создания белых вин — Гренаш Блан, Бурбуленк, Кларет и Марсан. Они выращиваются на глинисто-известковых почвах и собираются исключительно вручную. Вина этой местности получаются, как правило, сильными, прочными и их содержание алкоголя выше, чем у большинства французских вин.
Ягоды для создания прекрасного терруарного вина "Belleruche" Blanc собираются в степени полной степени зрелости и по прибытии на винодельню сразу же прессуются. Полученный сок проходит холодное урегулирование в течение суток. Брожение при температуре 16-20 °C и дальнейшая выдержка до конца зимы проходят в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Вино рекомендуется декантировать за полчаса до подачи на стол.