Вино Cosme Palacio, 1894 Blanco, Rioja

Cosme Palacio, 1894 Blanco, Rioja — изысканное белое вино, созданное из сорта Темпранильо Бланко. Участки располагаются неподалеку от муниципалитета Лагуардия, здешняя местность, почвы и климат характеризуются благоприятными условиями для выращивания винограда.
Ферментация осуществляется в 500-литровых бочках из французского дуба при низких температурах и длится 14 дней. В течение однодневной мацерации происходит контакт с кожицей, чтобы извлечь аромат из ягод. Выдерживают вино также в дубовых бочках, на этот раз частично используя новые. Процесс выдержки длится семь месяцев.
"Косме Паласио" 1894 Бланко демонстрирует насыщенный аромат с акцентами белых цветов и свежий фруктовый вкус. Свои вкусовые качества эти вино лучше всего раскроет в паре с блюдами из морепродуктов, легкими закусками, тартаром. Идеально в качестве аперитива. В названии вина указан год основания поместья — 1894.