Категория товара:	Кальвадос
Производитель:	Christian Drouin Кристиан Друэн
Бренд:	Comte Louis de Lauriston Конт Луи де Лористон
Страна:	Франция
Регион:	Нормандия / Normandie
Апелласьон:	Кальвадос дю Домфронте / Calvados du Domfrontais

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Кальвадос

Производитель:

Кристиан Друэн / Christian Drouin

Бренд:

Comte Louis de Lauriston
Конт Луи де Лористон

Страна:

Франция

Регион:

Нормандия / Normandie

Апелласьон:

Кальвадос дю Домфронте / Calvados du Domfrontais

Классификация:

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)

Объем:

0,7 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

5 лет

Тип напитка:

Яблочный бренди

Температура употребления:

+20...+22 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

42 °

Подарочная упаковка:

есть

Сайт производителя:

calvados-drouin.com

Сайт бренда:

calvados-lauriston.com

Характеристики

Описание

Comte Louis de Lauriston, VSOP изготавливается на территории самого молодого апелласьона, где разрешено производство кальвадоса.Для его изготовления используют отборные груши (30%) и яблоки, которые произрастают в садах вблизи Домфрон. Урожай собирают осенью. Сырье измельчают с помощью механических терок, полученную массу помещают в специальные джутовые мешки и отправляют под пресс. Яблочно-грушевый сок сливают в деревянные бочки, где он начинает бродить в течение зимних месяцев. Сахар в соке превращается в спирт, и сидр насыщается пузырьками. Спустя несколько месяцев содержание сахара в сидре значительно падает, и он становится сухим. Именно в этот момент напиток готов к процедуре дистилляции. Выдерживается кальвадос в течение 5 лет в дубовых бочках.

Органолептические характеристики:

Цвет: Кальвадос светло-янтарного цвета.
Аромат: Кальвадос обладает элегантным ароматом, сотканным из нот печеного яблока и груши, ванили и пряностей.
Вкус: Кальвадос демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с маслянистой текстурой, фруктовыми нотами и элегантными оттенками бренди в продолжительном послевкусии.
Гастрономия: Специалисты рекомендуют употреблять кальвадос как в качестве аперитива, так и как дижестив, а также пить его при смене блюд, но никак не во время приема пищи. Можно использовать как ингредиент коктейлей или для приготовления разных блюд.

О производителе

В 1960 году Кристиан Друэн, руанский промышленник, задался целью произвести лучший кальвадос Пэи дОж и добиться для него заслуженного признания во Франции и на международном рынке. Свое увлечение производством и историей напитка Кристиан Друэн смог передать по наследству своему сыну. Поэтому с 1969 года отец и сын начинают работать совместно, занимаясь одновременно производством и продвижением марки на рынке. Но лишь в 1979 году запасы спиртов в хранилищах владения смогли удовлетворить спрос во Франции и за ее пределами. Получив великолепное образование и проработав 10 лет за границей, Кристиан Друэн-сын смог добиться признания продукта на экспорте. С 2004 года уже третье поколение семьи Друэн приобщилось к деятельности семейного предприятия. На сегодняшний день кальвадос «Кёр де Лион» соответствует всем критериям продукта АОС Pays d`Auge (Пэи дОж).
Помимо традиционной линейки кальвадосов, Coeur de Lion (Кёр де Лион) обладает уникальной и богатой гаммой миллезимов, каждый из которых, отличается своим особенным ароматом и вкусом. Миллезим указывает на год дистилляции напитка. За период старения кальвадос переливается в разные бочки в среднем один раз в год. Таким образом, органолептические свойства кальвадоса формируются постепенно из года в год.

Домфрон всегда был колыбелью сельского хозяйства. Здесь занимались не только разведением скота, но и подпольным производством кальвадоса.
Напиток производили зимой, в то время, когда все должностные лица были за границей и не могли нагрянуть с визитом и проверить законность деятельности хозяев. Так продолжалось вплоть до одной из известных ночей 1962 года, когда группа чиновников ворвалась в погреб одного из домов и поймала хозяев с поличным. В течение одного часа десятки фермеров прибыли к этому месту, узнав, что один из них попал в беду.
Чиновники оказались в западне и, понимая, что им не вырваться из окружения фермеров, были вынуждены послать за графом Луи де Лористоном (тогдашний генеральный секретарь федерации фермеров), в надежде, что он поможет найти выход из тупика.
После продолжительных переговоров было решено отменить штраф на производство кальвадоса, но появилось условие: кальвадос необходимо производить и реализовать в соответствии с законом.
Граф Луи де Лористон стал основателем и главой кооператива «Сады Нормандии» (Chais Du Verger Normand), но вскоре передал бразды правления своему вице-президенту Морису Шевре.
С 1962 года кальвадос изготавливали по традиционным местным методам.
Затем отправляли в подвалы кооператива (Chais Du Verger Normand), в Домфрон, и продавали под брендом "Графа Луи де Лористона".
В 1992 году кооператив Луи де Лористона для производства и продажи кальвадоса и сидра объединилась со знаменитым на весь мир производителем кальвадоса — Кристианом Друэном, получившим мировое признание за свои кальвадосы, сидры и пуаре.
В рамках этого соглашения, Луи де Лористон передал Друэну права на изготовление напитков под брендом "Комт Луи де Лористон" при одном условии: качество кальвадоса должно оставаться безупречным.