Вино Comando G, Villanueva, 2023

Comando G, Villanueva — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гренаш. Виноградники расположены в горном массиве Сьерра де Гредос, к западу от Мадрида. Средний возраст лоз: 60 лет. Почвы преимущественно гранитные и песчаные. На виноградниках следуют биодинамическим и органическим принципам возделывания. Гребнеотделение не проводится. Ферментация в открытых дубовых ёмкостях целыми гроздями. Вильянуэва можно буквально перевести с испанского как "новый город" или "новый поселок". В контексте данного вина является топонимом, обозначая деревню Villanueva de Avila, где расположены виноградники Comando G. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых фудрах (12 и 20 гл.) и бутилируется без осветления и фильтрации.