Вино Clos de Tart, Grand Cru, in wooden box, 3.0 л.

Clos de Tart, Grand Cru — основательное вино с мужским характером. В основе его привлекательности лежит определенное чувство напряженности, энергии и целенаправленности. Оно хорошо структурировано, крепкие танины, смягчающиеся с возрастом, даруют вину большой потенциал развития и хранения. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, лозы которого произрастают на винограднике Кло де Тар, почва которого имеет в своем составе мрамор Комбланшьен, известный как трудная, непроницаемая порода. С 1932 года этот виноградник находится в монопольной собственности семьи Моммесен. Здесь виноград собирается позже других хозяйств в Море-Сен-Дэни, с целью получения наиболее полной фенольной зрелости плодов. Виноград собирается только вручную, подвергается двойному триажу, а затем отделяется от гребней 85% плодов. Ферментируют ягоды в нейтральных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина в дубовых бочках длится 16-24 месяцев.