Вино Clos Les Lunelles, Cotes de Castillon

Для создания этого превосходного вина используют традиционные для апелляции красные сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Их урожай собирают исключительно вручную с сорокалетних лоз в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Далее они поступают на винодельню, где их тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После этого молодое вино выдерживают в течение 30 месяцев на осадке в маленьких новых бочках из французского дуба, барриках. Стоит отметить тот факт, что Clos Les Lunelles не фильтруют и не осветляют, что позволяет сохранить структуру и тело вина. Это благородное вино пурпурного цвета с рубиновым оттенком обладает сложным букетом ароматов с нотками спелых черных фруктов с преобладанием тонов ежевики, черной смородины и нюансами шоколада. Оно отличается полнотелостью, объемностью, концентрированностью во вкусе и поразительно долгим послевкусием с тонами ванили.