Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Claire Naudin, Viola Odorata, Cotes de Nuits Villages

Клер Нодан, Виола Одората, Кот де Нюи Вилляж

Код товара: АВ-36926

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2014 0,75 л

Вино Jayer-Gilles, Cotes de Nuits-Villages, 2014

9825 руб

2015 0,75 л

Вино Jayer-Gilles, Cotes de Nuits-Villages, 2015

10635 руб

2018 0,75 л

Вино Domaine Bachelet, Cote de Nuits-Villages, 2018

15935 руб

2019 0,75 л

Вино Georges Noellat, Cote de Nuits Village, 2019

8420 руб

2018 0,75 л

Вино Maxime Cheurlin Noellat, Cote de Nuits Village, 2018

8645 руб

2016 0,75 л

Вино Domaine Joseph Roty, Cote de Nuits-Villages, 2016

8820 руб

2018 0,75 л

Вино Domaine Joseph Roty, Cote de Nuits-Villages, 2018

9630 руб

2021 0,75 л

Вино Chapuis et Chapuis, Cotes de Nuits Villages, Rouge, 2021

7290 руб

2020 0,75 л

Вино Maxime Cheurlin Noellat, Cote de Nuits Village, 2020

11500 руб

2021 0,75 л

Вино Domaine Jean-Marc Millot, Cote de Nuits-Villages, Version Nord, 2021

15500 руб

2017 0,75 л

Вино Domaine Jean-Jacques Confuron, Cote de Nuits-Villages, Les Vignottes

Уточните наличие и цену

0,75 л

Вино Domaine Jean-Marc Millot, Cote de Nuits-Villages, Vieilles Vignes

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Naudin-Ferrand Домен Нодан-Ферран
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Кот де Нюи-Вильяж / Cote de Nuits-Villages AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Артикул:

Производитель:

Домен Нодан-Ферран / Domaine Naudin-Ferrand

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Кот де Нюи-Вильяж / Cote de Nuits-Villages AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

naudin-ferrand.com

Характеристики

Описание

Claire Naudin, Viola Odorata, Cotes de Nuits Villages — великолепное органическое красное вино, сочетающее ароматическую экспрессию, насыщенность, приятную фруктовость и длину вкуса. Виноград для изготовления вина собирается с очень старых лоз (от 70 до 85 лет), культивируемых на 3-х участках в коммуне Корголуэн. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на вибростоле. Перед винификацией Пино Нуар не дробится. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (67% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Виола Одората" рекомендуется открыть или декантировать за 2 часа до употребления. Вино достигнет зрелости через 2-8 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино ярко-красного цвета средней интенсивности.
Аромат: Насыщенный аромат вина наполнен тонами кориандра и хрустящей вишни, цветочными оттенками и нюансами тостов.
Вкус: Вкус вина элегантный, свежий, сочный, изящный и сладострастный, с расплавленными танинами, умеренной кислотностью, нотами красных фруктов и длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с бараниной, крольчатиной и сырами типа Эпуасс.

О производителе

История семьи Нодан уходит корнями в начало 16 века, когда давние предки Клер уже трудились на виноградниках в коммуне Нанту. В середине 19го века один из потомков Ноданов попадает в Маньи-ле-Вилье, и с тех пор семья обосновывается здесь, занимаясь разведением молочных поросят и виноградарством.
Именно сын Анри старшего – Анри Нодан младший – дает сегодняшнее название хозяйству. Работая с отцом на ферме и в полях с ранних лет, он быстро осознает, что хочет связать свою жизнь с вином. Поэтому юный Анри бросает учебу в школе и в 1947 г. в возрасте 16 лет впервые полноценно участвует в винификации с отцом. Постепенно он покупает собственные участки и высаживает свои первые лозы. В 1964, уже имея большой опыт самостоятельного виноградарства и виноделия, Анри женится на Лилиан Ферран – именно от ее фамилии происходит вторая часть названия хозяйства.
Клер Нодан, дочь Анри и Лилиан, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. Получила диплом инженера-агронома и энолога. И летом 1992 вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление доменом. С тех пор и до настоящего времени женщина-винодел творит в своем погребе в Маньи с помощью членов семьи и нескольких приглашенных работников, которые как правило задерживаются в хозяйстве до самой пенсии. К слову, муж Клер не приносит большой пользы хозяйству, потому что ее супруг Жан-Ив Бизо, и все свое время он посвящает работе в собственном погребе. Как рассказывают в хозяйстве Жан-Ива: утром Клер и Жан-Ив завтракают и расходятся каждый по своим виноградникам.
Хозяйство владеет 22 га, часть участков находится в коммунах Ладуа, Алокс-Кортон, Эшезо и др. Сама коммуна Маньи-ле-Вилье, где находится винодельня, расположена на границе От Кот де Бон и От Кот Де Нюи. Все это позволяет Клер делать немаленькое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Но все в маленьких количествах, распределяемых по жесткой квоте, так как, участки совсем мизерные, как и во всей Бургундии.
В полях Клер сторонник органического подхода. Она проводит много экспериментов с прополкой/подвязкой, стремясь максимально развивать биоразнообразие и поддерживать микромир почвы и в целом экосистемы. Ключевое для Клер – поддерживать урожайность на низком уровне. Она постепенно отказывалась от разных препаратов и наблюдала за реакцией почвы и лозы. В том числе на отказ от химии повлияло желание заботиться о людях, работающих на виноградниках, да и о себе. Ведь опрыскивание препаратами неминуемо влияет на здоровье всех сотрудников, задействованных в этом процессе. Из-за своих принципов виноградарства Клер неоднократно вступала в споры с комиссией аппелясьонов, которые порой обязывают виноделов обрабатывать свои участки. По этой же причине Клер против сертификации БИО. По ее мнению, это приводит к некоторой унификации и стандартизации, которая не имеет ничего общего с пониманием своего терруара и индивидуальным подходом.
В погребе Клер работает только с дикими дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения. Большинство процессов проходит под действием гравитации. Клер особенно чувствительна к диоксиду серы, поэтому старается прибегать к его использованию как можно реже. Перед розливом уже много лет вина не фильтруются, не оклеиваются и не осветляются.
Названия вин хозяйства – отдельная интересная история. Будучи внимательным наблюдателем, Клер постоянно обращает внимание на растительный, царящий на виноградниках хозяйства. Поэтому свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке. Отсюда кюве Bellis Perenis (маргаритка многолетняя), Viola Odorata (фиалка душистая), Clematis Vitalba (клематис виноградолистный). А на этикетках изображения этих цветов.
У Клер есть также небольшой негоциантский проект. Она сделала 1 кюве под названием Гаме де л’Алье – из гаме, купленного у друзей из Оверни, в коммуне Allier (отсюда и название вина).