Категория товара:	Вино
Производитель:	Ciacci Piccolomini d’Aragona Чаччи Пикколомини д’Арагона
Страна:	Италия
Регион:	Тоскана / Toscana
Субрегион:	Брунелло ди Монтальчино / Brunello di Montalcino DOCG

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Чаччи Пикколомини д’Арагона / Ciacci Piccolomini d’Aragona

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана / Toscana

Субрегион:

Брунелло ди Монтальчино / Brunello di Montalcino DOCG

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

36 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14 °

Виноград:

Санджовезе Гроссо: 100%

Сайт производителя:

ciaccipiccolomini.com

Характеристики

Описание

Вино Vigna di Pianrosso "Santa Caterina d'Oro", Brunello di Montalcino Riserva производят из лучшего винограда, выращенного в удивительном месте, на винограднике "Пианроссо" площадью в 9 га, который является гордостью винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona. Расположенный на южных склонах над рекой Орчия на высоте 240-360 метров, он имеет особенно благоприятный микроклимат. Вино производится только в лучшие годы, для производства используется тщательно отобранный виноград. Ферментация проходит традиционным способом и длится 28 дней. Затем вино созревает не менее 3-х лет в бочках из славонского дуба, а затем в бочках из дуба Аллье. После розлива Брунелло еще 6 месяцев выдерживается в подвалах винодельни. Перед подачей на стол рекомендуется декантация.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Аромат: Интенсивный, широкий и сложный аромат с выразительными нотами спелых фруктов, эфирными штрихами и нюансами специй. В букете также ощущаются полутона красных ягод.
Вкус: Вкус вина — теплый, гармоничный, с ярко-выраженными, но мягкими танинами. Полнотелое вино с фруктовыми и ягодными нотками, утонченными штрихами специй и изысканными полутонами дуба в продолжительном, бархатистом послевкусии.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с жареным и вяленым мясом, а также зрелыми сырами.

О производителе

Чаччи Пикколомини д'Арагона - винодельня с историей. На вершине фамильного дерева - папская тиара, которая в 1458 году сделала Энеа Сильвио Пикколомини Пиусом II. Дворец, как и его винные погреба, существует с 11 века, но в 1674 году он был реконструирован архитектором Фабиусом Весково; сегодня царственно храня свои высокие винтажи в городе Кастальново делль Абате, чье название переводится как "новый замок аббата". Эти "новые" укрепления были возведены в 1220 году и выглядят более современно по сравнению с изящными зданиями Аббатства и л’Аббазия Ди Сант 'Антонимо, датируемыми восьмым столетием, которые выдерживают старинный стиль и, будучи ниже замка Чачи, создают вместе с ним прекрасную перспективу. Когда контесса Эльда Чаччи Пикколомино д' Арагона умерла в 1976 году, не оставив прямых наследников, согласно ее завещанию имение отошло в собственность его управляющего Джузеппе Бианкини, которого она считала членом своей семьи.
Поместье включает 1250 акров; это огромная по меркам Монтальчино территория, но к несчастью, только часть ее, была занята виноградниками. Джузеппе, как человек наделенный воображением, незамедлительно приступил к превращению имения в архетипичный тосканский сельскохозяйственный шедевр, добавив в список производимых продуктов мед и молодое оливковое масло. При реорганизации земель, первым из принятых решений было решение выделить территорию Пианроссо как крю для новых виноградников. Этот почти отвесно крутой склон обращен лицом на юг и омывается рекой Орча. Он расположен в юго-восточной части апелласьона Монтальчино, где почвы типа "галестро" сильно обогащены солями железа, что сказывается на характеристиках урожаев вин Чаччи. Виноградники обрабатываются только органическим образом, а микроклимат здесь настолько благоприятен, что позволяет избежать систематических обработок против паразитов. Урожайность здесь в среднем на 25% ниже, чем допускается законодательством для данного апеласьона, что способствует получению исключительно насыщенных, концентрированных вин.