Кальвадос Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 2001, in wooden box, 0.7 л.

Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 2001 — великолепный французский кальвадос из Нормандии. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 2001 года изготовлен путем двойной дистилляции из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Выдержка кадьвадоса, длившаяся 19 лет, проходила в специальных дубовых бочках, которые во Франции также используются для выдержки коньяка. В последний год созревания кальвадос был помещен в старые бочки из-под хереса, что придало напитку сладковатые оттенки во вкусе.
Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.