Категория товара:	Арманьяк
Производитель:	Chateau de Lacquy Шато де Лаки
Страна:	Франция
Регион:	Арманьяк / Armagnac
Субрегион:	Ба-Арманьяк / Bas-Armagnac
Год:	1979

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Арманьяк

Производитель:

Шато де Лаки / Chateau de Lacquy

Страна:

Франция

Регион:

Арманьяк / Armagnac

Субрегион:

Ба-Арманьяк / Bas-Armagnac

Классификация:

Vintage (Винтажный)

Год:

1979

Объем:

0,7 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Тип напитка:

Виноградный крепкий алк. напиток

Температура употребления:

+20...+22 °С.

Крепость:

43 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Бако: 100%

Сайт производителя:

chateaudelacquy.com

Характеристики

Описание

Chateau de Lacquy, Bas-Armagnac, 1979 — превосходный миллезимный арманьяк, обладающий цветочно-древесным ароматом и мощным медовым вкусом выдающейся длины. Арманьяк был создан из винограда сорта Бако. Из него получилось вино, которое имело довольно высокое содержание сахара. Дистилляция в собственных перегонных кубах хозяйства состоялась в ноябре 1979 года. Выдержка арманьяка проходила в 420-литровых дубовых бочках (наполовину новых, наполовину старше 7 лет) в подвалах Шато де Лаки, которые являются одними из старейших и лучших в регионе. При производстве арманьяка не используются холодная фильтрация, красители и искусственные добавки.

Органолептические характеристики:

Цвет: Арманьяк блестящего коричневого цвета с медными бликами.
Аромат: Аромат арманьяка довольно мощный и мужественный. Сквозь тона гриля и копченостей прорываются ноты фруктов, миндаля, чернослива, вишни и цукатов.
Вкус: Вкус арманьяка обладает хорошим балансом и мягкой текстурой. Колоритные тона тостов, рансьо и древесины переплетаются с оттенками сухофруктов в долгом, бархатистом послевкусии.
Гастрономия: Арманьяк является прекрасным дижестивом, хорошо сочетается с десертами и фуа-гра. Арманьяк принесет огромное удовольствие в паре с сигарой или чашечкой натурального кофе.

О производителе

Château de Lacquy расположено в лучшей части региона Арманьяк в Гаскони (юго-запад Франции) и занимает 400 гектаров, из которых 22 засажены виноградниками. Это старейшее семейное хозяйство региона - усадьба принадлежит одной семье с 1711 года, со времен правления Людовика XIV, и уже 11 поколений успешно занимаются здесь производством арманьяка.
С XVIII века Château de Lacquy придерживается традиций высочайшего качества, контролируя каждый этап производства арманьяка: мы используем только собственный виноград, сами дистиллируем о-де-ви и выдерживаем их в собственных погребах.
Château de Lacquy находится в сердце Grand Bas-Armagnac, который называют «золотым треугольником». Здесь расположены наши виноградники - на холмах с южной экспозицией, на идеальных песчано-глинистых почвах с низким содержанием известняка, на так называемом “рыжем песке” (Sables Fauves), богатом оксидами железа и морскими отложениями. Это исключительный терруар для арманьяка.
На территории хозяйства, расположенной на окраине самого протяженного леса Франции, есть и огромный лес, и озера. Древние дубы, буки, каштаны, дикие вишни дают пристанище богатому и разнообразному животному миру. Наши виноградники высажены в сердце этого региона.
Архивы свидетельствуют, что пикпуль (фоль бланш) был единственным сортом винограда, который культивировали в XVIII веке, и что хозяйство имело свои собственные аппараты для перегонки уже в 1836 году. Нынешние перегонные кубы используются с 1939 года.

Каждое поколение оставило свой след в истории хозяйства и в совершенствовании качества продукта. Для производства арманьяка нужны хорошая почва, правильные сорта винограда, лучшие клоны, отличное вино для дистилляции, мягкая и медленная перегонка, погреб с идеальными условиями температуры и влажности, новые бочки из местного дуба, время и терпение. Все эти составляющие есть у нас благодаря предыдущим поколениям, которые создавали арманьяк Château de Lacquy как великолепный результат длительного процесса совершенствования.
Все 300 лет истории Château de Lacquy посвящены арманьяку: в 1777 году была построена усадьба, а в 1910 ее расширили; погреб для выдержки арманьяка был построен в 1876; каждое дерево в парке поместья было высажено нашими предками.
Усадьба была летней резиденцией семьи, где все было посвящено производству арманьяка. Родители нынешних владельцев, граф Жан-Вианне де Буассесон и его жена, первыми стали постоянно жить в шато в начале 1970-х и полностью посвятили себя созданию репутации своего арманьяка.
Сейчас хозяйством управляют Жиль и Вероник де Буасессон и их три сына, которые продолжают дело десяти поколений семьи.
Каждый бленд создается не менее чем за 2 года до выпуска в продажу и дозревает в бочках до момента розлива по бутылкам. Снижение уровня алкоголя происходит по большей части в процессе естественного испарения, таким образом, конечный продукт разбавляется лишь небольшим количеством воды. Возраст на этикетке означает возраст самых молодых спиртов в бленде. Суть создание блендов - предложить продукт неизменного качества, выражающий особенности терруара Lacquy, его исключительную комплексность и баланс. Бленды Château de Lacquy - абсолютно чистые, без добавления красителей, карамели или сахара.
Каждый винтаж отличается от других, поскольку выражает особенности каждого года, различную выдержку в различных бочках и разные сорта винограда. Винтажные арманьяки выпускаются бочковой крепости, то есть бутилируются прямо перед выпуском в продажу с естественным уровнем алкоголя, без добавления красителей сахара или карамели. Винтажные арманьяки - абсолютно чистый, натуральный продукт, полученный напрямую из бочек.